DOMAINE PERROT-MINOT CHARMES CHAMBERTIN 2014

«92-94/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE PERROT-MINOT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : Apogée 2016 - 2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Christophe Perrot-Minot, représentant la 4e génération, est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. La conduite de la vigne est menée avec le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Description

Bettane et Desseauve:
"Des vins au style très affirmé, visant la puissance et la tension des corps et des textures.

Au cœur de cette appellation légendaire, Perrot-Minot préserve la tradition en vinifiant des pinots noirs d'exception.
Les vignes bénéficient d'une exposition plein est qui convient parfaitement au pinot noir. La faible pente confère aux sols bruns calcaires un drainage naturel.

La vendange se fait manuellement. Les fruits font l'objet d'un tri rigoureux. L'équipe n'intervient quasiment pas lors de la vinification. L'élevage se conduit à moitié en fûts de chêne neufs et en fûts vieux d'un à deux ans.

Le bouquet est sensuel, pur et vif. Des fleurs séchées se mêlent à des baies sauvages. La bouche est merveilleusement bien équilibrée, toujours soyeuse. La concentration aromatique est portée sur les fruit noirs, une pointe d'épice et d'amande fraîche fait une agréable apparition en fin de bouche.

Avis des experts

Robert Parker

92-94/ 100

Revue du Vin de France

18.5/ 20

Avis des clients

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