DOMAINE PEYRE ROSE MARLENE N°3 2006

«Finesse et gourmandise !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : DOMAINE PEYRE ROSE
  • Agriculture : Raisonnée, Biologique, Biodynamique
  • Assemblage : Syrah 100%
  • Millésime : 2006
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : Apogée 2015 - 2021
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Peyre Rose : une expertise devenue excellence

C’est au début des années 1990, que Marlène Soria s’installe dans ce « coin perdu du bout du Languedoc ». Sur ces terres caillouteuses, la nouvelle maître du chai entend sublimer autant un terroir que les cépages, qu’elle cultive avec soin et savoir-faire. Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, … autant de cépages qui s’étendent sur les 25 hectares du domaine . Depuis son arrivée, Marlène Soria a réussi à imposer l’agriculture biologique sur l’ensemble du domaine, et les nombreux guides œnologiques reconnaissent la qualité des vins proposés par le domaine Peyre Rose.

Marlène n° 3 : une cuvée à l’image du domaine Peyre Rose

C’est sur les mêmes sols argilo – calcaires, sur lesquels sont cultivés les Syrahs du fameux Clos des Cistes du domaine, que les raisins de cette cuvée Marlène sont soignés et choyés. Dans cette garrigue sauvage, les vignerons du domaine savent que les grands vins du Languedoc nécessitent ce raisin de qualité. Mais la cuvée Marlène n° 3 atteste aussi, comme tous les vins du domaine, de l’expertise du domaine à la cave. Les vendanges manuelles sont suivies d’une vinification maitrisée d’un bout à l’autre du processus, mais aussi d’ un élevage long (une dizaine d’années) , permettant au vin d’exprimer pleinement ses arômes et son identité

Description

Marlène n° 3 2006 : un millésime incontournable

L’élégance et le raffinement de cette cuvée 2006 du Marlène N° 3 du domaine Peyre Rose se révèle à l’œil avec cette belle robe d’un rouge profond. Le nez sublime ces arômes de fruits rouges, avec ces effluves épicées et poivrées. La complexité aromatique se confirme en bouche , où les fruits murs et moelleux laissent apparaître ces notes de truffe et de café. Pouvant être consommé dans les 15 ans , ce Marlène N° 3 du domaine Peyre Rose sera toujours aéré 1 heure avant son service et sera le vin recommandé pour les plateaux de fromages mais aussi les viandes rouges en sauce. Dans son édition 2017, la Revue du Vin de France accorde la 3ème étoile (sur 3) au domaine Peyre Rose.

Notes et Références

Revue du Vin de France : 17/20
Bettane et Desseauve : 17 / 20

Avis des experts

Revue du Vin de France

17/ 20

Avis des clients

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