DOMAINE PEYRE ROSE SYRAH LÉONE 2006

«Puissance et élégance»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : DOMAINE PEYRE ROSE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Syrah 100%
  • Millésime : 2006
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : Apogée 2016 - 2026
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Peyre Rose : le Languedoc dans toute sa richesse et sa diversité

C’est sur les hauteurs de Saint Pargoire, que Marlène Soria a posé ses valises au début des années 1990 pour gérer ce domaine Peyre Rose. Loin de tout, le domaine de 25 hectares est protégé de l’urbanisation par les garrigues du Languedoc. Si le domaine Peyre Rose entend valoriser le terroir du Languedoc, il entend aussi redonner ses lettres de noblesse à ce cépage de prédilection : le Syrah. Souvent surnommée « la diva du Syrah » , Marlène Soria a engagé l’ensemble de son domaine dans l’agriculture biologique, une certification qui résonne comme une évidence.

Syrah léone : Languedoc et Syrah mis à l’honneur

Ce Syrah Léone du domaine Peyre Rose, bénéficiant de l’AOC Coteaux du Languedoc , se caractérise aussi par cette subtile pointe de Grenache. Les vignes cultivées sous les préceptes de l’agriculture AB se situent sur ces sols caillouteux, favorisant la pousse de la vigne. Les conditions climatiques idéales assurent aussi au domaine un raisin de qualité, qui, vendangé à la main, pourra donner corps à cette cuvée de prestige qu’est le Syrah Léone. Un long élevage en cuve et en foudre assure alors à ce rouge puissant une identité propre et caractéristique de l’expertise du domaine.

Description

Le millésime 2006 : un vin puissant et complexe mais tout en finesse

Ce Coteaux du Languedoc pourra être conservé pendant 20 ans sans perdre de sa richesse aromatique. Sa belle robe pourpre laisse deviner un nez fruité. Les arômes de fruits noirs se disputent alors la vedette avec ces effluves de garrigue, le tout sublimé par des notes discrètes de tapenade et de truffe. Les tanins fins et enrobés s’expriment pleinement en bouche débouchant alors sur une finale longue. Carafé une heure avant le service à 14 – 16° C, ce vin rouge du domaine Peyre Rose sera l’accord parfait avec les plats de viandes en sauce mais pourra aussi se déguster sur un plateau de fromages.



« Une grande expression volatile, patinée, volubile. La Syrah, confite mais aérienne, prend ici des notes d'olive noire, d'huile corsée. On est saisi par l'ampleur du goût et de la forme, dirigée avec poigne par la profonde vigueur tannique. Un monument. » Guide des meilleurs vins de France - RVF

Notes et Références

Revue du Vin de France : 17.5 / 20 et coup de Coeur
Guide Bettane & Desseauve : 17 / 20

Avis des experts

Revue du Vin de France

17.5/ 20

Un vin complexe et profond, aux notes enivrantes d'encens. Les tanins sont soyeux: il est maintenant parfaitement patiné par le temps et arrive à sa plénitude totale.

Avis des clients

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