Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2007

Name: DOMAINE PEYRE ROSE SYRAH LÉONE 2007
Brand: DOMAINE PEYRE ROSE
SKU: 2141500
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Languedoc

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Peyre Rose
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2007
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14°
Température de service Carafé et chambré à 15°C
Boire ou garder Apogée 2017 - 2026

Aller plus loin

Le vin

L’AOP Coteaux du Languedoc s’étend sur les départements de l’Aude, de l’Hérault et du Gard. De plus, elle couvre trois appellations: Saint-Chinian, Faugère et Clairette-du Languedoc. Elle compte plus de 10 000 hectares de vignes plantés sur des sols principalement argileux avec cailloutis calcaires. C’est un territoire où il y a énormément de diversité d’expression.

Dans l’ensemble, en 2007, le Languedoc-Roussillon a connu un très grand millésime, voire exceptionnel pour le Roussillon malgré un été très sec.

Ce Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2007 possède une robe intense et on peut dénoter au nez des arômes de fruits noirs, d’épices et un soupçon de notes animales. En bouche, on découvre un millésime dense et vif, parfaitement équilibré.

Le producteur

Domaine Peyre Rose : des crus de légende en plein cœur du Languedoc

Marlène Soria a fondé le domaine Peyre Rose dans les années 80. Cette vigneronne n’a pas ménagé sa peine sur les 26 hectares que dispose son vignoble dans l’Hérault ; le résultat est éloquent. Situé sur les hauteurs de Saint-Pargoire, la propriétaire donne naissance, depuis 1990, à un blanc Oro très recherché, ainsi qu'à 3 rouges; Marlène n°3, Clos des Cistes ainsi que le Syrah Léone. Des vins impressionnants tant par leur force que par leur complexité.

Depuis 1998, les vins de ce domaine sont considérés comme les meilleurs du Languedoc, grâce à la "Diva Syrah" comme la surnomme la presse spécialisée, mais également grâce à la finesse de chaque vin.

Un domaine de 26 hectares dont 2 hectares pour les vins blancs et 24 hectares de rouges, avec des vignes âgées de 9 à 18 ans. Les vignes trouvent leur force dans un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont faites à la main pour préserver le terroir. Un large bouquet de cépages sont à la disposition de cette propriétaire; le Roussanne, le Rolle, le Grenache, le Viognier, le Mourvèdre et le Syrah. Marlène Soria s'est mise à l'agriculture biologique. Une lutte pour respecter l'environnement, le terroir, sans utiliser de produits chimiques de synthèses.

L'élevage se fait en cuves et en foudres entre 1 à 5 ans en fonction des années pour les vins rouges. Pour les blancs, l'élevage se fait uniquement en cuves pendant 5 ans.

Ceux qui ont vu cette femme active depuis 20 ans déployer une énergie sans limites avec toute la probité et l’humilité qui la caractérisent ne peuvent que faire chapeau bas !