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Rhône , Condrieu
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Pichat
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Condrieu
Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2018-2026
Condrieu La Caille 2015 : quel éclat !
Le Condrieu La Caille 2015 a tout d’un grand ! 100% viognier issu d’une sélection parcellaire du lieu-dit La Caille, il est ensuite élevé en fut de chêne pendant 12 mois. Doté d’une superbe robe jaune doré brillante, le vin exhale - après quelques secondes d’aération - de séduisantes notes d’abricot et de violette. En bouche, les arômes boisés et fruités prennent le dessus dans un subtil équilibre. Le Condrieu La Caille 2015 du domaine Pichat est un vin éclatant !
Domaine Pichat : un domaine à suivre avec attention
Basé à Ampuis, petit village antique tout au nord de la Vallée du Rhône septentrionale, le domaine Pichat est un jeune domaine qui monte ! Même si elle est propriétaire de vignes depuis plusieurs générations, c’est n’est qu’à partir du millésime 2000 que la maison Pichat s’est lancée dans la commercialisation de sa propre production. En quelques années, un vent de renouveau a soufflé sur le domaine puisque l’exploitation est passée de 2 à 4,5 hectares de vignes (couvrant principalement les appellations Côte Rotie et Condrieu), et les chais de vinification et d'élevage ont été progressivement modernisés et totalement restructurés.
Un vigneron brillant!
Toutes les vignes sont choyées et cultivées en agriculture raisonnée, sans utilisation de pesticide ou d’insecticide et la majorité des produits phytosanitaires utilisés sont certifiés Agriculture Biologique. Stéphane Pichat place au cœur de ses préoccupations la préservation et le respect de la nature et des terroirs qui constituent son royaume et se plait à adapter ses méthodes de culture à chacune de ses parcelles. Sous son impulsion, la maison élabore 6 cuvées dont deux en Indication Géographique Protégée, trois en appellation Côte Rotie, et enfin, une cuvée de Condrieu.
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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