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Domaine Pierre Cotton
Domaine Pierre Cotton 100% Cotton 2017

Domaine Pierre Cotton 100% Cotton 2017

Name: DOMAINE PIERRE COTTON 100% COTTON 2017
Brand: Domaine Pierre Cotton
SKU: 4359300
Availability: OutOfStock
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Beaujolais ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pierre Cotton
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2017

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder 2019 - 2026

Aller plus loin

Le vin

AOC Pic Saint Loup 2017 / LANGUEDOC / ROUGE / 75CL Nez sur des notes florales, de fruits noirs sauvages avec une pointe Ã©picÃ©e. La bouche est puissante et soyeuse sur des arÃ´mes de cacao, d'agrumes et d'olive noire. La finale est fine et rafraichissante.

Le producteur

Village de St Lager, après quelques virages au pied du Mont Brouilly, c'est ici. La cour ouverte sur la vallée vous offre le Mont Blanc par beau temps. Vous êtes arrivés au Domaine Sanvers-Cotton. Evelyne Sanvers et Guy Cotton sont les parents de Pierre qui gère maintenant 10 hectares dont 5 sur l'appellation Côte de Brouilly, avec des projets plein la tête. Il est à l'épicentre d'une zone de 30 hectares oà¹ lui et ses voisins, notamment le Domaine Dupré-Goujon, n'utilisent pas d'insecticides mais des dispositifs de confusion sexuelle pour lutter contre le ver de la grappe. La conversion en Agriculture Biologique est amorcée. La vinification de la cuvée 100% Cotton a eu lieu avec les levures indigènes et l'élevage a dure 11 mois en foudre (dont 15% de barriques de plusieurs vins). Ce vin nous rappelle le style bourguignon. Son nez nous révèle de magnifiques notes de fruits des bois, d'épices douces, de violette et de pivoine. La bouche est ample et corpulente et s'achève avec élégance.