DOMAINE PIERRE GELIN FIXIN 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Fixin
  • Domaine : Pierre Gelin
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2020 - 2026
  • Couleur : Rouge

Le domaine

La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est exploitée par Stéphen Gelin depuis 1969 et son fils Pierre-Emmanuel qui prend la succession, ce dernier porte un soin particulier à  la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées . Les fertilisants utilisés, s'il y a lieu sont naturels (fumure issue de l'agriculture biologique). Afin d'obtenir des raisins d'une qualité et d'une maturité optimales, le domaine procède à  un ébourgeonnage très sélectif, et un effeuillage (manuel) est pratiqué. Soucieux du respect de l'environnement, le domaine récupère les eaux de pluies pour le lavage des tracteurs et a installé un "phytobac" pour le traitement des eaux de rinçage du matériel de sulfatage. La cuverie est également équipée d'un dégrilleur et débourbeur , de ce fait aucun effluent viticole n'est rejeté dans le réseau public. La vinification est traditionnelle tout en évoluant dans le but d'améliorer toujours la qualité, Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs variant selon les Crus et millésimes pour un léger boisé, pendant 20 à  22 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles à  la propriété et ne sont commercialisés qu'après un an ou deux de stockage dans les caves. Le Fixin Village du domaine Pierre Gelin possède un belle robe rouge grenat intense. Le nez est superbe, ça "pinote"avec des arômes d'épices, d'orange confite et de fruits rouges. La bouche est fine et souple avec un bel acidulé. Les tanins sont présents mais sans excès grce à  un élevage long et soigné. Cette cuvée issue d'un assemblage de plusieurs terroirs, est au rendez-vous fidèlement, année après année. Très beau rapport qualité-prix !

Description

La Cocarde AOC Fixin 2016 / BOURGOGNE / ROUGE / 75CL Le nez révèle un beau mélange d'arômes de fruits rouges, d'épices, de tabac et de zest d'orange. La bouche est fine et soyeuse sur des tannins souples et charmeurs. Très beau rapport qualité/prix !

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