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Pierre Gelin
Domaine Pierre Gelin Fixin 2016

Domaine Pierre Gelin Fixin 2016

Name: DOMAINE PIERRE GELIN FIXIN 2016
Brand: Pierre Gelin
SKU: 4359600
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Fixin

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Pierre Gelin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Fixin

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder 2020 - 2026

Aller plus loin

Le vin

La Cocarde AOC Fixin 2016 / BOURGOGNE / ROUGE / 75CL Le nez rÃ©vÃ¨le un beau mÃ©lange d'arÃ´mes de fruits rouges, d'Ã©pices, de tabac et de zest d'orange. La bouche est fine et soyeuse sur des tannins souples et charmeurs. TrÃ¨s beau rapport qualitÃ©/prix !

Le producteur

La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est exploitée par Stéphen Gelin depuis 1969 et son fils Pierre-Emmanuel qui prend la succession, ce dernier porte un soin particulier à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées . Les fertilisants utilisés, s'il y a lieu sont naturels (fumure issue de l'agriculture biologique). Afin d'obtenir des raisins d'une qualité et d'une maturité optimales, le domaine procède à un ébourgeonnage très sélectif, et un effeuillage (manuel) est pratiqué. Soucieux du respect de l'environnement, le domaine récupère les eaux de pluies pour le lavage des tracteurs et a installé un "phytobac" pour le traitement des eaux de rinçage du matériel de sulfatage. La cuverie est également équipée d'un dégrilleur et débourbeur , de ce fait aucun effluent viticole n'est rejeté dans le réseau public. La vinification est traditionnelle tout en évoluant dans le but d'améliorer toujours la qualité, Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs variant selon les Crus et millésimes pour un léger boisé, pendant 20 à 22 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles à la propriété et ne sont commercialisés qu'après un an ou deux de stockage dans les caves. Le Fixin Village du domaine Pierre Gelin possède un belle robe rouge grenat intense. Le nez est superbe, ça "pinote"avec des arômes d'épices, d'orange confite et de fruits rouges. La bouche est fine et souple avec un bel acidulé. Les tanins sont présents mais sans excès grce à un élevage long et soigné. Cette cuvée issue d'un assemblage de plusieurs terroirs, est au rendez-vous fidèlement, année après année. Très beau rapport qualité-prix !