DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN FOLLE BLANCHE 2020

«Ce qu'il se fait de mieux en folle blanche : frais, équilibré, d'une belle matière : une gourmandise légèrement iodée !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Gros Plant du Pays Nantais
  • Domaine : DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Folle Blanche 100%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : Apogée 2019 - 2023
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Domaine Pierre Luneau-Papin : des muscadets de caractère

Faut-il encore présenter le Domaine Luneau-Papin ? Alors qu'ils n'ont succédé à leurs parents que depuis 2018, Pierre-Marie et sa lumineuse épouse Marie sont sur tous les fronts !

Jamais à court d'idées et non sans talent , ils produisent aujourd'hui pas moins de 8 crus exceptionnels sur les terroirs de Landreau, Chapelle Heulin et Vallet - promu Cru du Muscadet en 2019.

Déjà certifié Bio, désormais en conversion biodynamique , le couple produit des cuvées hautes en couleur, porteuses de leur terroir et de la preuve que le Muscadet, c'est du sérieux !

Des vins frais, faciles à boire mais également des cuvées de grande gastronomie et de garde. Leurs vins se dégustent comme une belle histoire, celle d'une rencontre entre la vigne, le terroir et les hommes.

Bref Si vous êtes persuadés que le Muscadet n'est destiné qu'aux huîtres, laissez-les vous convaincre du contraire...!

Description

Ce vin cultivé sur un terroir de sables sur schistes renait en 2008 et n’a qu’un but : vous rafraichir et danser la valse avec les fruits de mer et les coquillages !

Terroir : Parcelle de vignes du village de la Chapelle-Heulin & du landreau, La Richardière et Fromenteau, plantée en 1974. Sol léger et caillouteux, sables sur schistes. Vieilles vignes de 40 ans. Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare de 6 500 pieds. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.

Viticulture : Technique culturale traditionnelle (décavaillonnage et binage). Taille courte (guyot simple). Raisins vendangés à la main et tri à la parcelle.

Vinification : Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin. Moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre (typique du nantais) Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes présentes sur la parcelle.

Elevage : Vin nourri et élevé sur Lies de fermentation durant 6 mois. Elevage en cuve sans soutirage avant mise en bouteille en juin.

Dégustation : A servir en apéritif ou avec Huîtres et Coquillages, sushis, charcuteries, fromages de chèvre frais… « Expression mûre et gourmande, droite et vive. Cette cuvée fait figure de référence dans l’appellation» - RVF Magazine juin 2016.

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