DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN LES PIERRES BLANCHES 2019

«Des arômes de fruits à chair blanches, gras en bouche avec une trame minéral voire saline... Un Muscadet gastronomique !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
  • Domaine : DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Melon de Bourgogne 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Apogée 2019 - 2025
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Domaine Pierre Luneau-Papin : des muscadets de caractère

Faut-il encore présenter le Domaine Luneau-Papin ? Alors qu'ils n'ont succédé à leurs parents que depuis 2018, Pierre-Marie et sa lumineuse épouse Marie sont sur tous les fronts !

Jamais à court d'idées et non sans talent , ils produisent aujourd'hui pas moins de 8 crus exceptionnels sur les terroirs de Landreau, Chapelle Heulin et Vallet - promu Cru du Muscadet en 2019.

Déjà certifié Bio, désormais en conversion biodynamique , le couple produit des cuvées hautes en couleur, porteuses de leur terroir et de la preuve que le Muscadet, c'est du sérieux !

Des vins frais, faciles à boire mais également des cuvées de grande gastronomie et de garde. Leurs vins se dégustent comme une belle histoire, celle d'une rencontre entre la vigne, le terroir et les hommes.

Bref Si vous êtes persuadés que le Muscadet n'est destiné qu'aux huîtres, laissez-les vous convaincre du contraire...!

Description

Produite sur un terroir de gneiss, situé sur la commune de la Chapelle-Heulin, la cuvée "Pierres Blanches" est issue de vignes de 70 ans d'âge en sélection massale... Son nez est crayeux, avec une pointe calcaire et se dévoile épicé en bouche, minérale, vive, tendue, d'une bonne longueur... Prêt à boire bien qu'il s'agisse d'un blanc taillé pour la garde et qui saura vous étonner dans quelques années !

Terroir : Village la Chapelle Heulin Gneiss sur quartz roulés de la Chapelle Heulin Lieu dit “Les Pierres Blanches” Exposition Sud Ouest.

Vinification : Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin Moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre (typique du nantais) Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes présentes sur la parcelle.

Elevage : Vin nourri et élevé sur Lies de fermentation durant 10 mois. Elevage en cuve sans soutirage avant mise en bouteille.

Dégustation : « Les Pierres Blanches dévoile une chair étoffée, musclée par une trame saline » - RVF Guide Vert 2019

« Sols de gneiss sur la commune de la Chapelle-Heulin. Vieilles vignes de 70 ans en sélection massale (pas de clones sur le domaine), nez crayeux, calcaire, bouche épicée, poivre noir, minérale, vive, tendue, en longueur, vin de garde.. » Le Point mars 2017

« Vignes de 55 ans plantées sur gneiss et quartz roulés. Tout en fraîcheur, le nez évoque la menthe et la chlorophylle. Délicat et nuancé, ce vin élevé neuf mois sur lies se montre à la fois droit et très élégant. La maturité est remarquable pour le millésime.. » - RVF Guide vert 2016

Langoustines, carpaccio de Saint-Jacques, Bar en croûte de sel, fromages de chèvre frais Les Pierres Blanches dévoile une chair étoffée, musclée par une trame saline RVF Guide Vert 2019

Les Pierres Blanches : Fruits blancs, pamplemousse, bouche ample, gras, beaucoup de volume, éclatant, crayeux. Le Point mars 2014

Réussite exceptionnelle. Beaucoup de densité, de profondeur, une sève mûre et ferme qui structure une matière étoffée, nuancée. Un Muscadet assez compact, doté d’un grand potentiel, qu’il faudra savoir attendre. Superbe finale saline. RVF Magazine Spécial 2012

Avis des experts

Revue du Vin de France

94/ 100

Guide vert 2022 Sur les gneiss de la Chapelle Heulin, Les Pierres Blanches nous subjugue par son énergie pierreuse et la structure amère-acide stimulante, tout à fait dans l'air du temps.

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