(5 avis) DOMAINE PIRON

5 avis sur les vins de DOMAINE PIRON

Note Moyenne

4.2/5

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TD Cet avis porte sur : "DOMAINE PIRON CHIROUBLES 2017"

Parfait

JB Cet avis porte sur : "DOMAINE PIRON CHIROUBLES 2017"

je ne sus pas un spécialiste des beaujolais, je l'ai trouvé plutôt agréable : léger, fruité, un peu de tanin en fin de bouche mais pas désagréable du tout. je le garde comme vin sympa, sans prétention, pour accompagner des plats et des moments légers.

<p><strong>Le Domaine Dominique Piron est historique dans le Beaujolais, </strong>pas étonnant puisque 14 générations de vignerons se sont succédées à la tête du vignoble ! Ce dernier atteint désormais 90 hectares… A tel point que, Dominique, président de l’interprofession du Beaujolais depuis 2017, est secondé dans la gestion du domaine par un certain Thibaud Lemaître. </p>
<p>Le travail à la vigne se fait dans le <strong>respect du terroir et de la biodiversité</strong> et les vinifications se font de manière traditionnelle. Une vraie recherche de typicité parcellaire a été engagée et les vins qui en ressortent sont <strong>pulpeux, généreux et fruités, </strong> une valeur sûre pour tout amateur des « vrais » Beaujolais… ! </p>