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Bourgogne , Santenay 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Prieur-brunet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Santenay 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder 2019 - 2026
Santenay est une ville à la fois thermale et viticole. Tout au sud de la Côte de Beaune, sur cette commune et sur Remigny dans la continuité du terroir, ce vin présente de sensibles nuances selon le coteau. Santenay possède plusieurs agglomérations et hameaux. Du haut du Mont de Sène, de la Montagne des Trois Croix, la vue s’étend très loin et l’occupation humaine remonte à la préhistoire. Le moulin à vent Sorine fait aussi partie de l’histoire de cette commune. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1937.
Si la Bourgogne a subi plusieurs dommages climatiques en 2016 il n’y eu que très peu voire pas de récolte endommagées, les rendements étaient même assez conséquents. De manière générale, les blancs auront des notes de fruits blancs tandis que les rouges auront une belle intensité.
Ce domaine familial a été créé en 1804 à Santenay. Il prend son nom actuel en 1955, suite à l'union de Guy Prieur et d’Elisabeth Brunet et devient Domaine Prieur-Brunet. S’étendant sur 20 ha, dans la Côte de Beaune, le domaine, sous l’impulsion de Guillaume, représentant la huitième génération, s’impose avec régularité comme l’une des références de Santenay.
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