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  • Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019
  • Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019
  • Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019
    Floral

Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru les Vergelesses 2019

Bourgogne , Pernand-Vergelesses 1er Cru

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Expédié sous 15 jours Primeur En stock

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Vendu et expédié par Wineandco

Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019

Bourgogne , Pernand-Vergelesses 1er Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un vin souple, soyeux, au fruité affirmé non sans une grande délicatesse... Un vin racé de Bourgogne comme on les aime !

Séverine

Reponsable achats Wineandco

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Rapet

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Pernand-Vergelesses 1er Cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 15 °c

  • Boire ou garder 2025 - 2045

Aller plus loin

Le vin

Pernand Vergelesses Premier Cru "Les Vergelesses"

Le Climat : Implanté entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le vignoble de Pernand-Vergelesses enfoui dans la verdure d'une paisible vallée prend naissance au pied de la colline de Corton.

Seul à présenter tant en vins blancs qu'en vins rouges toute la palette des crus il sait accueillir chaleureusement le touriste ainsi que l'amateur averti qui prendra un immense plaisir à s'y promener et s'imprégner de la douceur de ce lieu. Le nom Pernand viendrait du gaulois nanto "ruisseau, vallée" précédé soit de la base latine petra "pierre", soit du gaulois petru "quatre". Pernand pourrait alors être le village des quatre vallées, le village situé au carrefour de chemins ou à quatre bornes (soit 6 km de Beaune).

Les Vergelesses de Pernand évoquent de manière imagée la configuration allongée des parcelles, à partir d’un double suffixe diminutif de verge désignant la baguette dans l’ancienne langue et secondairement une ancienne mesure agraire (représentant le quart d’un arpent).

Terroir : Pernand-Vergelesses : bien exposé à l'est, ce climat est situé le long de la route de Beaune à Pernand. La pente est faible et l'érosion est contenue par des bancs calcaires. Les sols prennent une couleur rouge grâce aux argiles ferrugineuses qui s'y trouvent. C'est de là que naissent les vins rouges souples et fruités joyaux de la Côte de Beaune.

Vinification : « nous recherchons des vins fruités et riches aux tannins fondus comme savent en donner les raisins bien mûrs. Nous rentrons les raisins en petites caisses, afin d’effectuer un tri minutieux à la cuverie, un tapis nous permet de remplir les cuves en respectant le raisin. La fermentation se déroule pendant 15 jours avec des pigeages afin que la richesse et la couleur de la peau se transmettent au vin avant le pressurage. L'élevage a lieu en fût dont 20% en fûts neufs. Le soutirage avec un soufflet supprime l'usage de la pompe. Toutes ces précautions permettent de limiter au maximum la manipulation du raisin et du vin afin d’en conserver toute la richesse. » - Le domaine Rapet.

Dégustation : Les rouges sont charmeurs et soyeux. Leurs arômes sont frais (cassis et groseille) évoluant par la suite sur des notes de sous-bois. Le Pernand peut être servi à partir de 3 ans. Service proche de 15°C.

Accords mets & vin : filet de boeuf, sauté de veau, épaule d'agneau laquée, une fricassée de canard façon coq ou un beau plateau de fromages…

Le producteur

Domaine Rapet Père & Fils, un brin de modernité au nord de la Côte de Beaune !

Le domaine existe depuis 1765 (soit près de 3 siècles !), ses vignes sont nichées sur la colline de Corton et recouvrent parmi les meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses et Corton. Sans compter les quelques parcelles du coté de Beaune à Chorey-les-Beaune notamment.

Vincent Rapet, aujourd’hui à la tête de l’exploitation viticole, signe en blanc comme en rouge, des vins fins, délicats, avec une pointe de modernité bienvenue sur ces AOC à la réputation parfois rustique ! Ses cuvées font ainsi parties des plus abouties et des plus récompensées par la presse en Côte de Beaune nord.

Un travail « en dentelle », qui passe par des gestes minutieux et rigoureux à la vigne comme au chai. Au vignoble, certifié HVE 3, Vincent Rapet pratique l’ébourgeonnage et la vendange verte afin de diminuer les rendements et d’assurer une qualité irréprochable des raisins.

Le Domaine offre ainsi, millésime après millésime, des cuvées précises et droites, à l’éclat de fruit marqué avec une touche minérale sans manquer de mâche ! Un incontournable à découvrir !

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

91/100

Guide vert 2022 Il pinote avec sa note de cerise juteuse. Elégant il s’exprime à travers un une matière dense et charnue et compacte. Laissez le s’assouplir au moins cinq ans.

Revue du Vin de France

90/100

Opening in the glass with notes of raspberries, orange rind, rose hip and loamy soil, the 2019 Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses is medium-bodied, lively and nicely concentrated, with chalky tannins and a perfumed finish. It's especially elegant this year and should show very well after a few years in the cellar.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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