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  • DOMAINE RÉMI JOBARD MEURSAULT 1ER CRU PORUZOT-DESSUS 2015
  • DOMAINE RÉMI JOBARD MEURSAULT 1ER CRU PORUZOT-DESSUS 2015
  • DOMAINE RÉMI JOBARD MEURSAULT 1ER CRU PORUZOT-DESSUS 2015

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2015

Bourgogne , Meursault 1er cru

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Rémi Jobard

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2015

  • Appellation Meursault 1er cru

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service 10 - 12°C

  • Boire ou garder Apogée 2016 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune ! Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises. La flèche du clocher semble l’œuvre des fées : son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur. Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L’AOC Meursault a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.

Millésime 2015
2015 en Bourgogne fut une superbe année qui, si elle a favorisé le rouge, n'a pas laissé le blanc en reste puisque pour ces derniers, cette année est considérée comme un grand millésime.

Le producteur

Domaine Rémi Jobard : la nouvelle génération des grands Meursaults

C’est en 1991 que Rémi Jobard reprends les rênes du Domaine familial, établi à Meursault depuis le XVIème siècle. Ambitieux et passionné, il souffle un vent nouveau sur le vignoble : abandon des pesticides, désherbants et engrais chimiques, réduction des rendements, travail à la vigne entièrement manuel, conversion à l’agriculture biologique… Amoureux de son terroir, il cherche à le laisser s’exprimer plus librement afin de produire des grands vins blancs de Meursault au style épuré et aérien, sans compromettre leur potentiel de garde. On peut dire que le pari est réussi !

Un vigneron à l’écoute de son terroir

Le vignoble du Domaine Rémi Jobard s’étend sur 9 hectares, dont 7 de Chardonnay, sur les appellations Meursault, Monthélie et Volnay. Il possède notamment de magnifiques parcelles de premiers crus à Meursault comme Les Genevrières, Carmes ou encore Poruzot-Dessus. Très peu interventionniste, Rémi Jobard laisse les terroirs s’exprimer, sans les alourdir par un élevage trop puissant mais au contraire en leur apportant juste ce qu’il faut de structure. De très bonne garde, ses cuvées vieillissent très bien, en développant des arômes complexes.

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