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Domaine René Bouvier
Domaine René Bouvier Bourgogne Blanc 2016

Domaine René Bouvier Bourgogne Blanc 2016

Name: DOMAINE RENÉ BOUVIER BOURGOGNE BLANC 2016
Brand: Domaine René Bouvier
SKU: 4360700
Availability: OutOfStock
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Bourgogne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine René Bouvier
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Bourgogne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder 2019 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Chardonnay AOC Bourgogne 2016 / BOURGOGNE / BLANC / 75CL Nez dÃ©licat qui rÃ©vÃ¨le de beaux arÃ´mes d'agrumes, de fougÃ¨res et de fleurs blanches. La bouche est tendue et charnue avec une texture soutenue. Un magnifique Chardonnay Ã prix sage.

Le producteur

Le domaine René Bouvier est une maison familiale créée en 1910 par le grand-père de Bernard Bouvier, actuel maître à bord avec son épouse. L'exploitation compte 13 hectares en pinot noir et 4 en chardonnay pour un total de 18 appellations en Bourgogne, Côtes-de-Nuits-Villages, Fixin, et Gevrey-Chambertin, dont des Premiers et Grands Crus. Le vignoble est conduit en agriculture biologique (perdue en 2016 et de nouveau en cours d'agrément) avec travail des sols, ébourgeonnage, vendanges en vert, récolte et tris manuels. En 2006, le domaine a inauguré une nouvelle cuverie de 1 200 m², le soin apporté aux vinifications et aux élevages faisant de lui une valeur sûre de la Bourgogne. Quand on demande à Bernard Bouvier ce qu'est un bon vin, il répond que "c'est un vin qui fait saliver, qui donne envie de finir la bouteille qu'on a débouché". Bien loin du marketing, il préfère évoquer l'expression des millésimes et des terroirs, et rejette une certaine uniformisation des vins. Cette recherche de qualité associée au respect du terroir définit la touche Bouvier : des vins ronds et puissants aux tanins parfaitement domptés. La cuvée Bourgogne blanc Chardonnay du domaine René Bouvier possède une belle robe jaune dorée. Le nez est fin et nous révèle de beaux arômes d'agrumes, de fougères et de fleurs blanches. La bouche est tendue et charnue avec une texture soutenue. Un magnifique Chardonnay à prix sage.