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Rhône , Cairanne
Bio
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Marcel Richaud
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Cairanne
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 15.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2021 - 2030
L’AOP Cairanne fait partie des 17 appellations Côtes du Rhône Village. Sa superficie représente 760 hectares de vignes qui permettent l’élaboration de vins rouges (Grenache, Syrah, Mourvèdre) et de vins blancs (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne,Bourboulenc et Viognier).
Dégustation : Le Cairanne de Richaud n'est plus à présenter ! Toujours aussi précis, le millésime 2020 se montre généreux et pulpeux. Solaire aux arômes de pruneau et de cerise noir étonne par sa complexité et ses notes d'épices. Sans lourdeur, sa fraicheur et gourmandise étonne si l'on a vu le degrés annoncé !
Le domaine est né d’une belle histoire d’amour entre Marie, une digne héritière de quelques hectares de vignes du village de Cairanne, et Avi Richaud, un ouvrier viticole originaire de la Drôme. Mariés en 1910, Avi est aussitôt appelé à faire la Grande Guerre de laquelle il ne reviendra jamais… Le domaine sera repris par son fils mais c’est véritablement Marcel Richaud, dans les années 50 qui fera le succès du vin du domaine. Sous l’influence du célèbre Marcel Lapierre, il s’oriente dans les années 90 vers des vinifications plus naturelles et une agriculture biologique. « Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. » signe le Guide Vert en 2022. Des vins au fruité riche et profond, des textures pulpeuses et souples, des finales allongées et précises. Une gamme de très haut niveau…
Viandes
Légumes
Fromages
De tous les jours
92-92/100
Réussite magistrale pour cette cuvée qui donne l'impression d'un beau végétal noble suivi d'une touche d'orangette. Une complexité aromatique qui précède une matière juteuse, pure expression d'un raisin gorgé de soleil. Splendide.
Revue du Vin de France
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De la gourmandise pour un vin typé Rhone sud. J'adore
Kévin L
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Richard nous régale sur cette cuvée comme chaque année !
le 18/06/2023
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