DOMAINE SAINT-VINCENT SAUMUR BLANC 2019

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur
  • Domaine : DOMAINE SAINT-VINCENT
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Chenin 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2019-2026
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Domaine Saint Vincent, des cuvées de Saumur bien fruitées signées P.A. Vadé !

Niché entre la Loire et le Thouet, le domaine Saint-Vincent s’étend sur environ 35 hectares, sur lequel sont cultivés depuis 3 générations les 2 cépages phares de la région : le cabernet franc et le chenin blanc.

Le vignoble s’enracine dans un terroir argilo-calcaire riche en tuffeau, cette craie caractéristique de la Vallée de la Loire, qui présente une forte capacité à accumuler la chaleur solaire le jour pour la restituer la nuit.

Ces spécificités créent des vins bien reconnaissables par leur caractère souple et fruité !

Aujourd’hui, Pierre-Adrien Vadé soutient son père dans l’exploitation du domaine qui entame sa troisième année de conversion biologique. P. A. Vadé signe des cuvées de Saumur et Saumur Chamigny modernes, intenses, fortes d’une grande justesse de fruit et de tannins.

Des vins de Loire de haut-vol, en rouge comme en blanc, croquants et salivants, à découvrir sans tarder !

Description

Superficie : 1Ha de vignes âgées de 35ans. 45Hl/Ha de rendement moyen.

Vinification Vendanges manuelles avec tri à la parcelle Débourbage puis fermentation alcoolique en cuve inox.

Elevage : 8 mois en cuve.

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