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Bourgogne , Chablis
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Samuel Billaud
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Chablis
Cépages Chardonnay
Dégustation : Chablis d'une grande pureté : parfums d'acacia, minéral et salin, soutenu par un léger boisé. Bouche franche et droite, salivante, soutenue par une belle acidité. Un vin parfaitement équilibré avec un joli potentiel de garde.
Ancien vinificateur au Domaine Billaud-Simon, et dont il fût le principal artisan de son succès, Samuel lance sa propre maison de négoce en 2009. Fort de sa renommée dans la région Chablisienne, ses premiers millésimes en achats de raisins lui permettent d’acquérir quelques 4 hectares (notamment en premier cru). Fin connaisseur des terroirs de sa région il signe des blancs d’une éclatante pureté, un style minéral, précis et vivant !
90/100
The ideal introduction to basic Chablis, this combines lemony freshness with chalky crispness on the sleek palate. Everything fits very neatly and this is wonderfully invigorating. Drink or hold.
James Suckling
91/100
Guide vert 2023 Savoureux, sapide et droit, le simple Chablis se présente harmonieux, très accessible et nuancé.
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