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  • Domaine Stéphane Tissot Arbois DD rouge 2020
  • Domaine Stéphane Tissot Arbois DD rouge 2020
  • Domaine Stéphane Tissot Arbois DD rouge 2020
    Fruité

Domaine Stéphane Tissot Arbois Dd Rouge 2020

Jura , Arbois

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Domaine Stéphane Tissot Arbois DD rouge 2020

Jura , Arbois

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Stephane Tissot

  • Pays France

  • Région Jura

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Arbois

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Trousseau, Poulsard, Pinot Noir

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder 2022 - 2030

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).

Terroir : Sols argilo-calcaires, les vignes ont en moyenne 30 ans d’âge. Les vendanges sont manuelles.

Vinification : Égrappage des Poulsard et Trousseau, vendange entière pour le Pinot Noir. Macération de 1 mois pour le Pinot noir, macération en foudre centenaire pour le Poulsard et le Trousseau durant 3 mois, sans soufre.

Elevage : Court puis mise en bouteille sans soufre ni filtration

Dégustation : Un bouquet de fruits rouges croquants, bien mûrs et quelques épices douces. Un jus pulpeux pour une finale salivante ; et quelle finale ! Superbe !

Accords mets & vin : Quiche & pizza froide ou chaude, pâtes à la truffe, rôti de porc à la moutarde, charcuterie et fromage à pâte cuite.

Le producteur

Domaine André et Mireille Tissot : un incontournable du Jura viticole !
Repris par Stéphane et Bénédicte Tissot en 1990, le domaine ne cesse de connaître un bond en avant : tout est mis en œuvre pour valoriser l’expression des cépages et de leurs terroirs. Les 43 hectares du domaine, situés autour de Montigny-les-Arsures, profitent de terroirs argileux, calcaires, sur sous-sol de marnes bleues, intégralement cultivés en biodynamie certifiée Ecocert depuis 2004. Labour intégral des parcelles, vendanges manuelles en cagettes, fermentations parcellaires spontanées … l’ensemble des réalisations, assurent à ce domaine la production d’une large palette de crus, pourvu chacun d’un caractère unique.

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

Fromages

  • Fromages frais

Son goût

Pour quelles occasions ?

Autre offre

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