DOMAINE STRIFFLING MORGON 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Morgon
  • Domaine : Domaine Striffling
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Gamay 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Propriété familiale depuis 1678, le domaine Striffling est exploité aujourd'hui par Guillaume Striffling, qui reprit en 2012 la suite de son père Bernard. Le domaine s'étant sur 14 hectares conduits en agriculture raisonnée , avec comme appellation principale le "Morgon" (8 ha). Les appellations "Régnié", "Beaujolais Village Blanc" et "Crémant de Bourgogne" sont aussi produites sur le domaine. Les vignes sont travaillées avec du bons sens pour le plus grand respect de l'environnement et des sols. - Les produits de traitements sont utilisables pour des vins biologiques. - Que des produits simples à base de soufre et de cuivre. - Pas d'insecticides, ni d'anti-pourritures. Le calendrier lunaire (utilisé en agriculture biodynamique) et régulièrement suivi pour le travail dans les vignes afin d'être en osmose entre ciel, la terre et le végétal. Côté cave, les vins sont également travaillés avec une approche biodynamique. Chaque opération est effectuée en suivant le calendrier lunaire afin de travailler en « collaboration » et non « contre » les micro-organismes (levures et bactéries). Le Domaine est certifié à "Haute Valeur Environnementale" depuis le millésime 2018.

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