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Chapelle Chambertin Grand Cru
Domaine Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018

Domaine Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018

Bourgogne , Chapelle Chambertin Grand Cru

97/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Chapelle Chambertin Grand Cru

Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir

Aller plus loin

Le vin

Jean-Louis Trapet est l'une des plus grandes figures du vignoble bourguignon.
Connu pour produire des vins splendides, il nous livre un Chapelle Chambertin impressionnant de longueur et de complexité, faisant une fois encore de l’un des plus petits (par la taille) "Grands Crus de Gevrey" un monstre de complexité et de finesse.
Les anciens appelaient cette parcelle grande chapelle ou haute chapelle car se trouvait là autrefois un petit oratoire qui tomba en désuétude et fût remplacé en 1457 par une petite chapelle consacrée.
Concentré, profond, suave, il possède une bonne mâche et explose en bouche où ses notes épicées, ses arômes de réglisse, et de fruits noirs se révèlent pleinement.
« Cette Chapelle, c’est le petit Jésus qui vous descend dans le gosier en culotte de velours ! » souligne t-on au domaine…

Le producteur

Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !

Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.

Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…

Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !