DOMAINE TRAPET CÔTE DE NUITS VILLAGE LE MEIX FRINGUET 2018

«Superbe»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Côte de Nuit
  • Domaine : DOMAINE JEAN-LOUIS TRAPET
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2018
  • Boire ou garder : 10 ans et plus
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !

Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.

Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…

Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !

Description

Sur cette terre où se mêlent les argiles brunes et rouges, les vieux plants de pinots noirs s’épanouissent. Les vins qui en sont issus livrent leur plus belle expression. Fins, suaves et riches en saveur, ils expriment dès leur jeunesse, tout ce que la Bourgogne peut offrir!

Producteur attentif et sensible, adepte convaincu mais sage de la biodynamie, jean louis Trapet a positionné très haut le domaine familiale.
Le Meix Fringuet 2018 offre au nez des arômes mûrs de myrtilles et de cassis. C’est le plus opulent des vins du domaine. La haute maturité ne lui confère pas encore la belle définition des autres vins du domaine. Le palais est corsé et l’attaque de poivre noir se prolonge par une finale très précise et élégante.

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