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DOMAINE YANN CHAVE CROZES-HERMITAGE Le Rouvre Tête de Cuvée 2005

Rhône , Crozes-Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Yann Chave

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Appellation Crozes-Hermitage

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Température de service Autour de 15°C

  • Boire ou garder Dès maintenant et encore 5 à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Yann Chave a repris le domaine familial en 1998. Il apporte des soins méticuleux à son terroir, à ses vignes, comme à ses raisins. Il aime le vin et non le bois. Et chez Wine And Co, nous aimons quand le vin est si joliment mis en valeur.
Le Crozes-Hermitage 2005 de Yann Chave est certes jeune, déjà d'une extrème finesse. Le nez est riche et complexe - fumé, puis fruits rouges, fruits noirs et épices - et méritera un carafage juste avant le repas. La bouche est tendre et le grain du tanin est fin. Quelle onctuosité!
Nous avons été envoûté dès les premiers instants. C'est une très belle réussite, un vin indépendant, qui n'entre pas dans les standards de Parker. Et c'est tant mieux!

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