DOMAINE YANNICK AMIRAULT SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL LES MALAGNES 2013

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saint-Nicolas de Bourgueil
  • Domaine : DOMAINE YANNICK AMIRAULT
  • Millésime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2018

Le domaine

DOMAINE YANNICK AMIRAULT : DES CABERNETS FRANCS MÛRS ET GOURMANDS

Yannick Amirault démarra son propre domaine en 1977, en reprenant les 3,50 hectares de vignes de son grand-père Eugène sur le grand terroir des Malgagnes, au nord de Bourgueil. Héritant de la passion et du savoir-faire familial, depuis son domaine n’a fait que croître en qualité et en notoriété ! Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 20 hectares, sur les appellations Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil, et est certifié en agriculture biologique depuis 2009. Depuis quelques années son fils Benoit reprend petit à petit le flambeau à la vigne et au chai.

PATIENCE ET RESPECT DE LA TERRE

Voilà plus de trente ans que Yannick Amirault reste fidèle à ses principes de respect du sol et de la plante : abandon des désherbants, adoption du calendrier lunaire, élevage en bois, interventions minimales au chai… Ses choix ont permis à ses vignes de cabernet franc de s’épanouir pleinement sur cet ancien lit de la Loire et d’atteindre des maturités optimales. La parcelle de 2 hectares de la cuvée Les Malagnes ne fait pas exception à la règle : les vignes de cabernet franc âgées d’environ 50 ans s’enracinent profondément dans un sol ocre très argileux en surface. La cuvée bénéficie d’un élevage de 12 mois en tonneaux afin de lui apporter de la souplesse et de la complexité.

Description

LES MALAGNES 2013 : UNE CUVÉE D’UNE GRANDE GÉNÉROSITÉ

C’est un pari réussi, sous sa robe rouge grenat limpide et brillante, le millésime 2013 de la cuvée Les Malagnes du Domaine Yannick Amirault dévoile un nez subtil, doté d’une large palette aromatique. Les notes de fruits rouges sont gourmandes et élégantes, accompagnées d’une pointe de feuille à cigare et de cuir. Au palais, Les Malagnes 2013 est une cuvée d’un grande finesse et gourmandise, avec une trame tannique soyeuse. Millésime frais, la finale est twistée par une pointe d’acidité bienvenue qui relève la suavité de l’ensemble.

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