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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
Domaine Paul Jaboulet Aîné
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Parralèle 45, un grand vin
Si 2014 aura été une très bonne année pour les vins de Côte du Rhône, le Parallèle 45 des Domaines Paul Jaboulet Aîné, est sans nul doute un grand cru. Ce vin à la robe très soutenue dotée d'une belle brillance, offre un aspect olfactif élégant, développant des arômes de fruits rouges mêlés d'épices. En bouche, le Parallèle 45 cuvée 2014, s'étire dans une belle structure sur des tanins ronds pour finir sur une note épicée. Un vin qui fera merveille tout au long du repas, tant en accompagnement de viandes rouges que de grillades et sublimera un plateau de fromages de caractères.
Domaines Paul Jaboulet Aîné : une maison d'exception
Si des vignobles sont implantés en Vallée du Rhône depuis l'Antiquité, ce sont les romains qui ont donné à ces vins, une première impulsion commerciale en développant la culture de ces vignes. Forts appréciés des Papes avignonnais, c'est ainsi que dès le XIVème siècle, ils acquièrent une renommée internationale et leurs lettres de noblesse. Le 45ème parallèle nord qui jouxte à deux kilomètres des Domaines Paul Jaboulet Aîné, a laissé son nom à un vin rouge de caractère : le Parallèle 45.
Un terroir à Haute Valeur environnementale
Domaines Paul Jaboulet Aîné Côtes-du-Rhône Parallèle 45 Rouge 2014
pas encore gouté
Pascal M
le 17/12/2016
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