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Paul Jaboulet Aîné
Domaines Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Rouge 2013

Domaines Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Rouge 2013

Name: DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÉ CROZES-HERMITAGE DOMAINE DE THALABERT ROUGE 2013
Brand: PAUL JABOULET AÎNÉ
SKU: 1953300
Availability: OutOfStock
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Rhône , Crozes-Hermitage

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Paul Jaboulet Aîné
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Chic et élégant, le Domaine de Thalabert rouge 2013 tel un hôte de marque à votre table

Habillé d’une robe rubis, le beau Domaine de Thalabert 2013 se fait déjà remarquer par une tenue profonde, limpide tout en étant légèrement brillante. Le précieux invité ne tarde pas à être très convoité. Et le nez de ses admirateurs ne peut guère être déçu. L’intensité et la complexité des arômes de fruits rouges étonnent nos sens qui ne pensent désormais qu’à le déguster. En bouche, la puissance de ses tanins et la complexité de ses arômes nous emportent littéralement vers les plaines de Crozes-Hermitage ensoleillées dont il provient. Son goût unique et racé n’en sera pas moins délicat et élégant et nous laissera le souvenir d’un vin rouge incontournable !

Notes et références

Robert Parker : 91/100
"Le plus grand Crozes-Hermitage du Domaine De Thalabert" Robert Parker

Le producteur

Le Domaine de Thalabert ou le fleuron historique des Domaines Paul Jaboulet Aîné

Les Domaines Paul Jaboulet Aîné naissent en 1834 autour de leur tout premier domaine viticole : le Domaine de Thalabert. Antoine Jaboulet installe alors son exploitation à Tain L’Hermitage, au pied de la fameuse colline de la Chapelle du Chevalier de Sterimberg. Ce sont ses deux fils, Paul et Henry, qui feront tout particulièrement prospérer le domaine. Ils feront l’acquisition au fil des années de parcelles célèbres telles que Côtes-Rôtie, Hermitage, ou bien encore Châteauneuf-du-Pape. Le domaine de Thalabert est donc le symbole même de la réussite cette belle dynastie de viticulteurs Jaboulet. Les ceps de vignes, exclusivement de syrah, qui donnent naissance aux précieux vins sont presque aussi anciens que le domaine : leur âge moyen est de 40 à 60 ans.

De la vigne au verre : le travail passionné des Frey pour le Domaine de Thalabert

Si la famille Frey a repris le flambeau des Jaboulet aux Domaines Paul Jaboulet Aîné. Le travail acharné et passionné de Caroline Frey suit la même ligne de conduite que ses prédécesseurs. Bien loin des méthodes sur-automatisées de certaines maisons ou de l’utilisation massive de pesticides, les Domaines Paul Jaboulet Aîné œuvrent activement pour la préservation de l’environnement et de la biodiversité. Sans oublier bien sûr des méthodes de culture traditionnelles. Les vignes produisant le vin rouge Domaine de Thalabert 2013 ont été égrappées et foulées avec minutie. Puis chaque terroir est vinifié séparément en cuves thermorégulées. L’assemblage des précieux nectars n’aura lieu qu’après la fermentation afin de conserver la finesse et la précision des goûts et des arômes dignes de ce grand vin.