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ERMITAGE DU PIC SAINT LOUP GUILHEM GAUCELM 2011

Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Ermitage Du Pic Saint Loup

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Pic Saint Loup

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16°C, à carafer 1 heure dans sa jeunesse

  • Boire ou garder 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Réussite exceptionnelle pour la RVF "Nez floral, roses sechées, épices. Un vin magnifique, généreux et sans fard, très profond et équilibré. Tanins sveltes, allonge, très grande persistance"

La grande cuvée du domaine exprime à elle seule toute la beauté du lieu.
Plantés sur des galets roulés, la syrah et le grenache trouvent un terrain de jeu idéal pour s'épanouir, alternant journées chaudes et nuits fraîches pour une maturité lente et progressive.
Les faibles rendements, contenus entre 10 et 20hl/ha confèrent au vin une grande intensité aromatique.

Robe : pourpre assez dense.

Nez : délicat et complexe entre fruits cuits, notes florales, réglissées et torréfiées.

Bouche : superbe intensité, il évolue en bouche dévoilant ses arômes et sa force tout en préservant finesse et distinction.

Toute la noblesse et la race d'une cuvée qui s'affirme comme l'une des plus abouties du Languedoc.

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