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Rhône , Châteauneuf du Pape
La cave de Noël
Bouteille d'exception
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-Du-Pape rouge 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Saint-préfert
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture biodynamique
Cépages Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Terroir : Ce millésime illustre l'engagement d'Isabel Ferrando envers l'excellence, en hommage à la richesse de son terroir et à l'héritage familial. Issu de Grenache, Syrah et de vieux Cinsault cultivés sur des sols de graviers et de galets roulés, ce vignoble d'exception bénéficie d'une attention minutieuse : rendements limités, pratiques culturales respectueuses sans pesticides, soulignant l'engagement pour un cru remarquable.
Cépages : Cet assemblage est dominé par le Grenache, apportant sensualité et richesse, complété par la Syrah pour sa structure, le Mourvèdre pour sa longueur en bouche et son potentiel de garde, et le Cinsault pour sa finesse et ses arômes floraux.
Vinification : Les raisins, récoltés à la main à leur apogée, sont triés avec soin, puis vinifiés selon des méthodes traditionnelles permettant à chaque variété de cépage d'exprimer ses arômes distincts. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne et demi-muids affine ces caractéristiques !
Notes de dégustation : Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de framboise, de cerise noire, accompagnés de notes épicées et de garrigue. En bouche, le vin est ample et généreux, avec des tanins soyeux et une belle longueur. La finale est persistante, marquée par des notes de réglisse et de violette.
Viandes
Plats en sauce
Barbecue / Grillé
Gibiers
Collection
Repas festifs
95/100
Parfumé, riche et élégant, ce Châteauneuf est d'une beauté envoûtante. Les arômes de baies des bois et de fleurs sauvages sont à la fois hédonistes et d'une grande précision. L'équilibre entre les tanins ultra-fins et le fruit sur un palais généreux est parfaitement maîtrisé. Finale longue, très soyeuse et vibrante. Tout juste mis en bouteille. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.
James Suckling
94/100
Le vin dévoile un bouquet complexe avec des notes de baies noires, d'épices, de réglisse, de violette et de cerises noires. En bouche, il est charnu et rond, avec une texture enrobante et une finale longue et racée.
Wine Advocate (Robert Parker)
96-100/100
Le vin présente des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue provençale, de cuir et d'épices. Il est équilibré, avec des tanins intégrés et une finale magnifique.
Jeb Dunnuck
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