FAMILLE PERRIN RASTEAU L'ANDÉOL 2018

«Un vin de plaisir par excellence, qui accompagnera généreusement une cuisine rustique et savoureuse»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Rasteau
  • Domaine : CHÂTEAU DE BEAUCASTEL - FAMILLE PERRIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Grenache / Syrah
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2020-2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

La Maison Perrin et Fils est un véritable emblème dans la Vallée du Rhône sud. Jean-Pierre et François ont créé ensemble cette remarquable Maison Perrin et Fils, qui illumine par ses millésimes de qualité. Elle est à la tête du Château de Beaucastel.

Le domaine viticole de la Famille Perrin, est l’un des plus historiques de l'appellation Gigondas, et il bénéficie d’un doux vent d’air frais. Le vin appelé La Gille est le résultat d'un mariage entre le Syrah et le Grenache provenant d'un sol de calcaires avec une forte proportion de sable qui permet aux Grenaches d'être fin et élégant.

La Famille Perrin est la plus importante famille de propriétaires de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône. Les valeurs qu'elle porte ont fait depuis longtemps sa réputation à travers le monde: son respect absolu de la terre, son engagement dans une viticulture artisanale, sa conviction que seule l'approche biologique permet d’exprimer le goût du terroir. Plus encore, l'association de talents au sein d'une même famille assure la pérennité d'un savoir-faire unique. Considérant la nature et les traditions comme leurs plus beaux atouts, la Famille Perrin maitrise l'art de la conjugaison depuis 5 générations.

Description

Le millésime : Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La floraison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.

Un vin de plaisir par excellence, qui accompagnera généreusement une cuisine rustique et savoureuse. Vous pouvez le laisser vieillir 6 à 7 ans.

Terroir : Terrasses anciennes à cailloutis sur marnes sableuses et argiles pliocènes.

Vinification élevage : Une partie des raisins est vinifiée en grappe entière, l'autre est éraflée. Les températures sont régulées tout au long de la vinification et l'extraction se fait par pigeage ou remontage. Après la fermentation malolactique, l'élevage a lieu pour 90% en cuves inox, 10% en foudres. Vieillissement d'un an avant la mise en bouteille.

Dégustation : Belle robe pourpre intense. Le nez puissant révèle des arômes de fruits rouges tels que la framboise et le cassis et des notes de réglisse. Généreuse et bien structurée, la bouche est bien équilibrée avec des tanins légèrement crayeux.

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