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Ferraton Père et Fils
Ferraton Père & Fils Côte-Rôtie Montmain 2013

Ferraton Père & Fils Côte-Rôtie Montmain 2013

Name: FERRATON PÈRE & FILS CÔTE-RÔTIE MONTMAIN 2013
Brand: Ferraton Père et Fils
SKU: 1739400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Côte-Rôtie

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Ferraton Père Et Fils
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Côte-Rôtie

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service Chambré à 16°C-18°C
Boire ou garder 2016 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Cette cuvée Côte-Rôtie Montmain est un monocépage de Syrah issue d’une parcelle située au nord de l’appellation, sur un magnifique coteau exposé Sud/Sud-Ouest, bénéficiant de sols de micaschistes et de granite. A maturité optimale les baies sont récoltées à la main puis éraflées en totalité. Les vinifications sont ensuite traditionnelles : fermentations en cuves béton, pour une meilleure inertie thermique, la durée variant selon le millésime ; extractions par remontages et pigeages. S’ensuit un élevage en fûts de chêne français durant 12 à 16 mois.

Domaine Ferraton Père et Fils Côte-Rôtie Montmain 2013, est un cru suave et élégant, développant une belle minéralité. Il offre au regard une éclatante robe rubis profond, irisé de reflets violets. Le nez, d’une splendide pureté, dévoile un bouquet de fruits et baies rouges, cerises, groseilles, et noirs, myrtilles, mûres, croquants à souhait, sur une trame délicatement florale et épicée. La bouche à la vivacité rafraîchissante, révèle une magnifique minéralité entremêlée de notes fruitées, épicées, poivre noir, de zan et de fumé qui enveloppent le palais. Très bel équilibre général qui se prolonge sur une finale tendue et bien longue. Un délice de gourmandise.

Le producteur

Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, la Maison Ferraton Père et Fils, un fabuleux vignoble mené avec Passion et Respect. Cette petite propriété familiale s’étend sur les appellations Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage …, et vinifie également ses achats de raisins sur Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Tavel … des cuvées plus merveilleuses les unes que les autres. Avec l’aide de la Maison Chapoutier le vignoble se convertit en 1998 à l’agriculture biologique puis à la biodynamie depuis une dizaine d’années : les ceps de Marsanne, Rousanne, Viognier en blanc, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan en rouge, sont cultivés en harmonie, « Harmonie entre la vie des sols, le métabolismedes plantes, les cycles de vie, les forces terrestres et cosmiques. » Acquis en 2004 par Chapoutier, le Domaine Ferraton Père et Fils fait l’objet d’une gestion autonome.