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Provence , Côtes de Provence
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Ferry Lacombe
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2017
Appellation Côtes de Provence
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.
Les 120 hectares du domaine sont adossés aux Monts Auréliens et 60 sont consacrés à la vigne. Une exposition Nord-Ouest permet une maturité plus lente, favorable à la production de vins rosés et de vins blancs très aromatiques. 11 hectares se trouvent au pied de la Montagne Sainte-Victoire, exposés au Sud : l’idéal pour produire de grands vins rouges. Des bâtiments construits dans le plus pur style provençal font penser aux vacances. Ils abritent pourtant le cœur de l'exploitation: cave, salle d'embouteillage et caveau de dégustation. Un très beau site à découvrir
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