Accueil
France
Bordeaux
Loupiac
Château du Cros
Fleur du Cros Loupiac 2011

Fleur du Cros Loupiac 2011

Name: FLEUR DU CROS LOUPIAC 2011
Brand: CHÂTEAU DU CROS
SKU: 1724200
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bordeaux , Loupiac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Du Cros
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Loupiac

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 8 - 10°C
Boire ou garder 2012 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Fleur du Cros Loupiac est un vin liquoreux de grande fraîcheur. Les parcelles de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle localisées en bord de Garonne, à proximité du Ciron, bénéficient d’Août à Octobre de brouillards, indispensables au développement de la pourriture noble. Le substrat calcaire, quant à lui, assure une bonne et régulière alimentation hydrique des ceps, garantissant l’acidité nécessaire à l’équilibre des crus liquoreux. Après des vendanges manuelles et de nombreux tris, les baies sont pressées, puis fermentent en cuves inox thermorégulées. Elevage de 12 mois en barriques 1/3 neuves de chêne français.

Château Fleur du Cros Loupiac 2011 présente une magnifique robe or étincelante. Cet assemblage de 85% Sémillon, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle, dévoile des senteurs de fleurs blanches, pêche jaune, abricot, de miel et d’agrumes. Bouche pourvue d’une bonne acidité sur des notes de fruits confits telle l’orange, le litchi, mêlés d’épices. Finale intensément fruitée, sur un équilibre frais et puissant. Un vin de garde qui élargira encore son expressivité en vieillissant.

Le producteur

Le Château du Cros est l’une des plus vieilles propriétés du vignoble bordelais ! Surplombant la vallée de la Garonne, sur les hauteurs de Loupiac, ce Château Médiéval, construit sous Richard Cœur de Lion au XIIème siècle, est l’un des rares du bordelais à continuer d’exploiter une parcelle d’un hectare plus que centenaire, plantée en 1907. Appartenant à la famille Boyer depuis 4 générations, il est aujourd’hui géré par Catherine d’Halluin Boyer, 60 hectares de Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, mais aussi Merlot, Cabernet Sauvignon, sur un extraordinaire support argilo-calcaire. A noter, une modernisation de la réception vendange en 2011, afin de favoriser encore plus la protection des jus et d’ainsi renforcer la qualité aromatique des vins.