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Rhône , Condrieu
Produit victime de son succès
Domaine Francois Villard
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Condrieu
Culture Culture raisonnée
Cépages Viognier
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8-10°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Le terroir de Condrieu est célèbre pour ses vins blancs. Grandioses, ils tirent leur caractère exceptionnel du Viognier, planté ici sur son terroir originel. Ce cépage a pourtant failli disparaître dans les années 50 et c'est la passion de quelques vignerons qui lui ont permis de rester en vie, pour mieux renaître dans les années 80. Les terrasses étroites de l’appellation sont généralement composées de granit et « d’arzelle » qui donne aux vins de Condrieu leurs arômes de fruits, de pêche blanche et d’abricot.
Vinification : Cette cuvée est élevée 11 mois en fûts de chêne avec 35% de fûts neufs.
Dégustation : Une cuvée complexe et fruitée ! Des notes d’amandes grillées se mêlent aux arômes d’abricot confit, de poire cuite et de miel d’acacia… En bouche, nectarine et pêche de donne la conversation sur une trame minérale, une longue finale et une belle tension pleine de générosité ! Un magnifique Condrieu d'une très grande finesse !
Accords mets & vin : Sushi ou autres plats typiques asiatiques, plats épicés, couscous, paëlla, poulet au curry, foies gras, tarte salées au lard, fromages crémeux, desserts...
François Villard : l’amoureux des bonnes choses
Amoureux de la terre et des bonnes choses, François Villard passe des fourneaux à la vigne à l’âge de 20 ans. Pris de passion par le vin et la viticulture, il décide de se réorienter et de devenir vigneron et se lance dans un brevet professionnel de sommellerie, puis de viticulture et oenologie. Ses diplômes en poche, il plante en 1989 ses premières vignes sur l’appellation Condrieu, sur la commune de Saint-Michel. Quel succès pour le jeune vigneron, aujourd’hui considéré comme l’un des leaders de la Vallée du Rhône ! Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph ou encore Saint-Péray, ses cuvées nous régalent…
Des cuvées parmi les plus grandes réussites de la région
À la tête d’un vignoble d’une trentaine d’hectares, François Villard travaille des grandes appellations de la Vallée du Rhône comme des parcelles en Vin de France. Ce qui compte pour lui, c’est la typicité de ses cuvées et leur sincérité. Ses vignes de viognier, syrah, marsanne ou encore roussanne sont vendangées tardivement, afin d’atteindre une maturité parfaite et une belle concentration. Ses cuvées reflètent leur terroir mais aussi les influences des millésimes, ce qui inspire notre vigneron poète pour créer de nouvelles cuvées aux noms plein d’esprit !
93/100
James Suckling
94/100
Barrel-fermented and aged in 20% new oak, Villard's 2017 Condrieu le Grand Vallon was my favorite of his three releases I tasted. Subtle hints of pencil shavings accent flowers and apricots on the nose, while the medium to full-bodied palate is plump, silky and fresh, with ample power, zest and hints of peppery spice on the lingering finish. It should drink well for 3-4 years.
Wine Advocate (Robert Parker)
Wine Spectator
17/20
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