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Piemont , Barolo
Produit victime de son succès
Domaine Fratelli Alessandria
Pays Italie
Région Piemont
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Barolo
Culture Culture conventionnelle
Cépages Nebbiolo
Degré d'alcool 14°
Température de service 17°C
Boire ou garder 2019 - 2030
Le Barolo s’étend sur 1500 hectares situés sur 11 communes dont celles de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, La Morra et Monforte d’Alba. Les vins du Barolo sont produits sur 2 vallées : - Vallée de Serralunga au sud (communes de Serralunga d’Alba, Montforte d’Alba) : les sols y sont limoneux, avec du calcaire et riche en fer. Les Barolo sont des vins de couleur très pâle, rubis jeune puis tuilée. On y trouve des arômes caractéristiques de rose, violette, goudron, fruits rouges, fenouil, tabac, cannelle. Lorsqu’ils vieillissent, ils développent des notes de fleurs séchées, cuir, truffe blanche. En bouche, ce sont des vins riches, puissants dont l’équilibre est manifeste sur les tannins et l’acidité. Le consommateur peu habitué à ces vins peut les appréhender comme des vins déséquilibrés dans leur prime jeunesse. Pourtant, après une décennie en bouteille, les Barolos montreront tout leur potentiel avec une texture soyeuse, une structure bien présente et une grande complexité aromatique.
Le cœur du domaine réside dans la grande maison du XVIIIe siècle aux lignes sobres et majestueuses, située à proximité du centre historique de Verduno. Le propriétaire actuel de l'entreprise, Gian Battista , son épouse Flavia, son frère Alessandro et son fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition et de la passion vitivinicole de la famille. La cave Fratelli Alessandria vinifie exclusivement ses propres raisins et a conservé une dimension familiale malgré une histoire centenaire. En effet, le domaine fut récompensé lors du concours agraire de 1843, en présence du roi Carlo Alberto. Le domaine est la propriété de la famille Alessandria depuis 1870.
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