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Genoels-Elderen GOUD 2000 Blanc

Hesbaye ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Belgique

  • Région Hesbaye

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2000

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13°

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Le vin

La grande cuvée du domaine. Les raisins sont sélectionnés parmi les plus vieilles vignes et les vignobles les mieux exposés. La fermentation se fait entièrement en fûts, dont la moitié en - barriques neuves provenant de l'Allier, du Tronçais et des Vosges. L'élevage dure 18 mois, suivi par 12 mois de repos en bouteille. Ce vin aux beaux reflets jaunes dorés sent la pomme verte , les fleurs blanches, le beurre frais et le silex. Un vin très complexe, gorgé de minéralité. Particulièrement délicat et séduisant du début à la fin, il allie ampleur, fruité et minéralité pour exceller en fin de bouche. Une parfaite illustration de la saveur d'un Chardonnay bien fait.

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