GIN UNGAVA

«De belles notes d'agrumes»

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Gin
  • Appellation : Gin
  • Domaine : UNGAVA
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Degré d'alcool : 40
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

Ungava, merveilleux Gin des pays de glace

Vaste territoire au Nord du Québec, la péninsule d’Ungava - signifiant « vers les eaux libres » - est recouverte de glace et de neige près de 9 mois par an. Au cœur de ces terres, bien que glaciales, est élaboré un Gin venu tout droit de l’Arctique ! Un breuvage élevé dans un environnement presque divin : Domaine de la toundra et du pergélisol, les lieux abritent des lacs plus magnifiques les uns que les autres, une banquise à perte de vue et de spectaculaires aurores boréales. Ce territoire reculé est le centre d’une hallucinante scénographie. Le climat polaire continental, marqué du courant du Labrador, n’autorise la croissance qu’à une variété de plantes nordiques - grande certes mais durant le court été seulement. C’est dans ce lieu mêlant dureté et féérie que se développent les plantes rares donnant à Ungava Premium Dry Gin son arôme envoûtant et sa couleur caractéristique.

Description

Gin Ungava : des baies venues de loin!

Les baies d'églantier, les ronces petit-mûrier, la camarine noire, le mélange de l'Arctique, les feuilles du thé du Labrador et le genévrier nordique… Chacun de ces ingrédients est récolté à la main durant l’été, par respect de l'environnement et des traditions Inuites. Infusées dans l'eau-de-vie, selon un savoir-faire artisanal, ces baies sauvages donnent naissance à un gin authentique au goût unique. Elles lui offrent toute la quintessence de leurs arômes et sa teinte magnifiquement ensoleillée. Un gin 100% naturel, qui s’avère étonnamment doux malgré ses 43% d’alcool.

Ungava Premium Dry Gin : une époustouflante pureté naturelle!

Ce délice blanc se présente dans une bouteille résolument moderne, au galbe élégant gainé de lignes affûtées. Il révèle un style à la fois vif et moelleux, frais, floral et épicé. Les plantes et baies de la toundra infusent leur couleur et leurs parfums rares dans une harmonie de saveurs parfaitement équilibrées. Au nez, le genévrier nordique exhale vigoureusement ses notes hespéridés. En bouche, Ungava révèle progressivement sa puissance sapide et la richesse de ses arômes. Les notes rafraîchissantes, fruitées, et légèrement acides de la camarine noire et des baies d'églantier s'expriment sur un fond végétal riche et épicé unissant les ronces petit mûrier au mélange de l'arctique. Transpercé par la pointe d'agrumes mentholés du genévrier nordique, le doux parfum du mythique thé du Labrador prolonge l'accord d'un velours suave. Un Gin naturel d’une superbe pureté !

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