GOULEE BY COS D'ESTOURNEL 2012

«Une référence Médocaine signée Cos d'Estournel»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 80% / Merlot 20%
  • Millésime : 2012
  • Boire ou garder : 2020 - 2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Un des vignobles les plus connus de LIEN APPELLATION[127, Saint-Estèphe] Cos d’Estournel a été honoré en 1855 du titre de Second Grand Cru Classé. L'équipe du domaine tient à préserver la tradition du travail à la main. Aujourd'hui ils produisent cinq vins. Cos d'Estournel le Grand Cru, Cos d'Estournel Blanc et Les Pagodes de Cos, le second vin. Château Marbuzer est un Grand Cru Bourgeois exceptionnel. Depuis 2004 l'équipe du Cos d'Estournel travaille aussi au vignoble de Goulée situé en nord Médoc.

Le vignoble de Goulée, à Port de Goulée au nord du Médoc, s’étend sur une colline de graves et bénéficie d’un terroir de graves profondes. Ce terroir comparable aux meilleurs Grands Crus est traité de la même manière que le grand vin du château. Les deux principaux cépages sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui poussent idéalement bien grâce à un climat tempéré. Cette particularité climatique évoque sans nul doute le style des vins du Nouveau Monde.

Description

L'équipe du domaine Cos d'Estournel, nous offre un vin très accessible qui bénéficie des mêmes attentions que leur grand vin.
Goulée by Cos d'Estournel est largement salué par la presse. Depuis sa première édition, en 2004, ce vin a parcouru du chemin pour finalement s'imposer comme référence Médocaine.

Après une vendange manuelle, la vinification se conduit à Saint-Estèphe. Les techniques et les installations permettent l'élaboration d'un vin de grande qualité. La tradition entre bien évidement en compte pour traduire au mieux la quintessence de ce terroir.
Après une sélection minutieuse des meilleures baies, la pré-macération se fait à froid. Afin de préserver les caractéristiques de chaque parcelle, la fermentation a lieu en petites cuves inox tronconiques à double paroi. Pour finir, l'élevage se fait en barriques de chêne neuves pour 50% sur une durée variant entre 12 et 14 mois.

Goulée by Cos d'Estournel 2012 est un vin généreux et séduisant. Le bouquet exhale les fruits rouges, les parfums empyreumatiques sont nets. La bouche est ample et bien équilibrée. Les tanins soyeux signent définitivement un vin d'élégance.

Avis des experts

Bettane&Desseauve

17/ 20

Wine Spectator

87-90/ 100

Avis des clients

2/5

(1 avis)

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B

je ne l'ai pas apprécié, mérite peu être encore quelques temps en cave