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Rhône , Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine E. Guigal
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Hermitage
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service A 16°C avec un carafage
Boire ou garder Apogée 2019 - 2027
Vinifications : Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.
Terroir : Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux. Age moyen des vignes : 30 ans.
Elevage : Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
Dégustation : Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés. Au nez, épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois. En bouche, un vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissée et épicée. Dans l’ensemble : Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. C’est un vin de garde par excellence.
Accords mets & vin : Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.
Domaine Guigal : La Vallée du Rhône, l’objet de toutes les passions
En quelques décennies seulement, le domaine Guigal est devenu un nom incontournable dans la viticulture de la vallée du Rhône . Ce n’est qu’après la seconde guerre mondiale, en 1946 pour être précis, qu’Etienne Guigal décide d’installer son domaine à Ampuis. Son ambition est bien de valoriser le terroir de cette vallée du Rhône. Aujourd’hui, le domaine familial perpétue cette ambition, en prenant soin de valoriser les terroirs. Le domaine Guigal s’étend désormais sur les principales appellations de la vallée du Rhône, depuis l’Hermitage jusqu’au Condrieu. Pour chacune de ces cuvées, une culture raisonnée et des rendements faibles garantissent une qualité optimale des vins blancs ou rouges, d’autant plus que les maitres du chai du domaine Guigal maitrisent les gestes pour la vinification et le vieillissement de chacune de ces cuvées.
Fromages
Fromages frais
Viandes
Vollailles
Légumes
A garder en cave
Repas festifs
93/100
Guide vert 2022 L'hermitage, plus serré et intense déploie une jolie matière étirée. Notes de fruits noirs juteux, d'épices et une pointe de moka en finale. Il doit finir de digérer son bois.
Revue du Vin de France
91-93/100
Hints of pencil shavings and crushed stone mark the nose of the 2017 Hermitage. It's medium to full-bodied, loaded with chunky cassis fruit and rich tannins. It looks to be another successful vintage for this cuvée.
Wine Advocate (Robert Parker)
The 2017 Hermitage will be another outstanding wine. Showing plenty of classic cassis, tobacco, and dark fruits as well as background oak, it’s a young, unevolved, balanced, promising barrel sample.
Jeb Dunnuck
E. Guigal Hermitage Rouge 2017
Fruits rouges et arômes de chêne. Un vin puissant avec une finale reglissée. Racé et séducteur, parfait pour la garde.
Alain G
le 14/02/2023
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