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  • Gustave Lorentz Gewurztramminer Evidence 2018
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    Fruité

Gustave Lorentz Gewurztramminer Evidence 2018

Alsace

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Gustave Lorentz

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2018

  • Appellation Alsace

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Gewürztraminer

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service 10°-12°C

  • Boire ou garder 2018 - 2030

Aller plus loin

Le vin

GEWURZTRAMINER « ÉVIDENCE » 2018 VIN BIOLOGIQUE

Terroir : Raisins issus du propre vignoble de la maison ; coteaux de Bergheim. Argilo-Calcaire.

Dégustation : Sa robe est claire, cristalline, soulignée de reflets jaunes discrets. Le nez est intense, très expressif, sur des notes florales (pétales de rose) et finement épicées (cannelle). La bouche est harmonieuse, douce et épicée. C’est un vin puissant et corsé à la finale longue et persistante.

Accords mets & vins : C’est un vin de gastronomie par excellence qui accompagnera à merveille les plats exotiques (cuisine indienne, asiatique, antillaise…), les recettes à base de fruits (canard à l’orange, filet mignon à l’ananas), les poissons fumés, et curry de riz et légumes.

Le millésime : A n’en pas douter, ce millésime 2018 restera dans les annales, tant au niveau des conditions climatiques peu communes qui ont rythmé l’année, que du déroulement et de la qualité de la récolte. Tout au long de l’année, les conditions climatiques furent dantesques ! Au cours des 7 premiers mois, l’Alsace a enregistré l’équivalent d’une année pleine de précipitations, permettant ainsi aux sols de reconstituer leurs réserves en eau. Malgré cela, le cycle végétatif s’est déroulé correctement. Si le débourrement a été plus tardif que les années précédentes, la floraison en revanche, fut très rapide et très en avance (fin mai), soulignant ainsi la précocité du millésime. Mais le plus important fut que, malgré la pluviométrie importante, l’état sanitaire a pu être préservé, soutenu par le 2nd été le plus chaud depuis 1900 ! En effet, l'été 2018 a été marqué par la persistance quasi continue de températures supérieures aux valeurs saisonnières et par une vague de chaleur exceptionnelle qui a concerné l'ensemble du pays du 24 juillet au 8 août. Les conditions des vendanges ont été absolument exceptionnelles, qualité parfaite et quantité étant au rendez-vous. Les premiers résultats en cave sont très prometteurs : des équilibres très satisfaisants malgré des acidités plus faibles qu’en année moyenne, des vins très aromatiques et fruités, avec de beaux extraits secs.

Le producteur

Gustave Lorentz – une passion vigneronne depuis 1836 !

Le Domaine prend le nom de Gustave car c’est lui qui donne le premier une vigoureuse impulsion à l’exploitation familiale. Mais les temps sont difficiles : une série de mauvaises vendanges décourage les vignerons. Surtout, les vins d’Alsace servent de vins de base pour l’assemblage avec les vins allemands. Le vignoble s’altère par l’apparition en 1905 du phylloxera…

A l’issu de la seconde guerre mondiale en revanche, son fils Charles Lorentz parvient à hisser le domaine jusqu’à 32hectares et produit également des vins issus d’achats de raisins tout autour du terroir de Bergheim.

Aujourd’hui conduit en agriculture biologique, le domaine produit des cuvées de cépages dans la gamme « Evidence » au style pointu et maitrisé, tout en fraîcheur et facile à boire !

Sa réputation en revanche tire sa force de ses cuvées Grand Cru, adulées par la presse, notamment les Grands Crus Altenberg de Bergheim.

De mémoire de connaisseur…

Fierté des vignerons de Bergheim, l’Altenberg est connu et réputé pour ses grands vins dès le XIIème siècle. De nombreuses citations dans les archives communales soulignent encore son exceptionnelle vocation viticole.

Des qualités typiques

L’accord parfait entre un corps puissant et viril, une expression aromatique fine et subtile, distinguent les grands crus Altenberg, vins gastronomiques par excellence.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Desserts

  • Gateaux

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Légumes

  • Tartes et quiches

Poissons

  • Poissons en sauce

  • Poissons en sauce

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

  • Repas festifs

Les avis

16.5/20

Certified organic. Jasmine-scented. Off-dry and caressing. Gentle nut oils and rich tarte Tatin pears bedded in with a touch of dried thyme. Youth leaves a tiny buzz of petillance on the tongue, which very attractively balances the sweetness of this wine right now. Remarkably delicate for a 14% wine. I'd love to try this with fresh goat's cheese drizzled with lavender honey and a fresh, ripe, yellow fig

Jancis Robinson

Autre offre

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