HENRI BOILLOT PULIGNY MONTRACHET Champs Canet blanc 1994

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Henri Boillot Puligny Montrachet Champs Canet Blanc 1994

Bourgogne , Puligny-Montrachet

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Maison Henri Boillot

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1994

  • Appellation Puligny-Montrachet

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service 13°

  • Boire ou garder Apogée en 2010

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Le vin

Ce vin est un Puligny issu de chardonnay venant de 3 parcelles du domaine Les Enseignières, les Charmes et les Houlières.
Elevage 10 mois en fûts de chêne dont 30% en fût neuf.
C'est un vin d'un beau jaune doré, avec une nuance verte, signe de sa jeunesse.
Le nez a des notes de fleurs blanches, de poire et de vanille.
En bouche, le vin propose une belle acidité, mêlant minéralité, précision, longueur et d'une touche d'épices.
Assurément un grand vin

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