Highland Park 12 ans Coffret 1 bouteille + 1 verre

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Highland Park 12 Ans Coffret 1 Bouteille + 1 Verre

Whisky

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Highland Park

  • Pays Spiritueux

  • Région Whisky

  • Couleur Spiritueux

  • Appellation Single Malt

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Malt

  • Température de service Quand bon vous semble

  • Boire ou garder Dés à présent

Aller plus loin

Le vin

“ Le whisky de malt le plus grand et le plus rond du monde. ”
Michael Jackson

“ Un whisky superbement équilibré avec une saveur de miel et de tourbe, à la fois séduisante et étonnante. ”
Gerald D. Boyd / San Francisco Chronicle


La distillerie Highland Park se situe sur une hauteur dominant Kirkwall, la capitale des Iles Orcades (Orkney Islands en Anglais). En 1798, date de sa fondation, le commerce du whisky était lourdement pénalisé par l’administration fiscale et bien des distilleries se trouvaient dans l’illégalité. La légende dit que Highland Park fut établie par Magnus Eunson, prêtre le jour et distillateur clandestin la nuit, qui avait pour coutume de cacher son whisky sous sa chaire !

Highland Park est l’une des très rares distilleries à malter sa propre orge et à la sécher avec des fours à tourbe (kilns). Le résultat est un whisky à la saveur fumée et à la douceur de bruyère. La longue maturation en fûts de chêne permet au whisky d’absorber les flaveurs du bois, auxquelles s’ajoute la saveur salée des vents marins. Tous ces éléments contribuent à donner à Highland Park sa signature unique.

Highland Park : l’Or des Orcades (Orkney Gold).

Notes de dégustation:
Couleur : Ambre rayonnant
Bouquet : Douceur de miel de bruyère, fumée, tourbe
Palais : Douceur fumée, rondeur et dominance maltée
Finale : Délicieuses notes de bruyère

Autre offre

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