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Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Humbert Et Freres
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Gevrey-Chambertin 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 30 min à l'avance ou à carafer
Boire ou garder 2019 - 2039
L’appellation Gevrey-Chambertin se trouve dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Elle bénéficie d’un climat océanique et semi-continental et de sols calcaires et marneux. Seul le vin rouge à partir de Pinot Noir peut être élaboré sur cette AOP.
Il n’y a eu aucun gel important en hiver et le printemps a été très doux et sec ce qui a permis au cycle de la vigne de s’accélérer. Si l’été a été frais, un bel été indien a permis de faire de belles vendanges qui ont permis un bon rendement. Globalement, 2014 est un grand millésime pour les rouges de Bourgogne.
Le domaine Humbert Frères est situé à Gevrey Chambertin. Repris par Emmanuel et Frédéric suite à leurs en 1989, ils élaborent des crus de haute qualité. Le vignoble s'étend sur 6,5 hectares, dans 6 climats différents, tous en Pinot Noir. Le terroir est exceptionnel.
Les vendanges sont manuelles. Les vinifications sont réalisées en fûts de chêne ou en cuve. L'élevage est sur lies, en barrique.
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