Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • JEAN-BAPTISTE ADAM ALSACE GRAND CRU KAEFFERKOPF VIEILLES VIGNES RIESLING 2015
  • JEAN-BAPTISTE ADAM ALSACE GRAND CRU KAEFFERKOPF VIEILLES VIGNES RIESLING 2015
  • JEAN-BAPTISTE ADAM ALSACE GRAND CRU KAEFFERKOPF VIEILLES VIGNES RIESLING 2015

Jean-Baptiste Adam Alsace Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes Riesling 2015

Alsace , Alsace Grand Cru

  • Bio

93/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Jean-baptiste Adam

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2015

  • Appellation Alsace Grand Cru

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Riesling

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 8°C

  • Boire ou garder 2019 - 2024

Aller plus loin

Le vin

La notion de Grand Cru apparaît en Alsace dès le IXème siècle. Ainsi, les meilleurs terroirs sont nés du savoir-faire et de l’expérience des viticulteurs qui ont révélé, avec le temps, les sols les plus remarquables sur des pentes souvent impressionnantes, bénéficiant de micro-climats uniques. Aujourd’hui, 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Alsace Grands Crus. Les vins qui en sont issus représentent 4 % de la production totale du vignoble.

Le Riesling d’Alsace est un vin de garde qui peut se bonifier en bouteille pendant des décennies. La diversité des terroirs d’Alsace est faite pour lui car c’est un cépage qui sait se faire discret, au profit des pierres dont il tire les plus belles confidences.

Les conditions climatiques de début de vendanges pour ce millésime 2015 étaient idéales tout comme l’état sanitaire des raisins ! De plus, les journées ensoleillées et les nuits plus froides ont contribué à préserver la fraîcheur, car la question cette année est bien la tenue et la gestion de l’acidité. 2015 a consacré les talents d’équilibristes avérés : il a fallu être très précis dans la gestion des équilibres alcool/sucres résiduels/acides.

Le producteur

Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et les caves. Rares sont les familles de viticulteurs qui peuvent se prévaloir de quatre siècles de passion des vins. Une passion qui se traduit par un réel amour du vin grâce à la persévérance, une recherche constante et soutenue au travers des années, de méthodes et de techniques qui en augmentent la qualité. La conversion des vignes du domaine en agriculture biologique et en biodynamie marque le début d'une nouvelle ère en 2004. Ils sont basés à Ammerschwihr.

Les avis

95/100

Wine Advocate (Robert Parker)

90/100

Vin noté (guide 2018) : 15/20 (Très bon vin) Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles

Bettane&Desseauve

95/100

« Des notes tendres d'écorce d'orange et de peau de poire arrivent au nez. La bouche dévoile des notes vives de peau d'orange, avec une touche d'herbe, de menthe , elle est superbement légère et fluide. Il y a de la concentration mais aussi de l'équilibre, une sécheresse absolue et une superbe longueur. Il y a une touche élégante qui le rend d'autant plus séduisant, surtout sur la finale zestée. Une joie totale. » (Wine Enthusiast 2017)

Wine Enthusiast

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité