JEAN-BAPTISTE ADAM RIESLING LES NATURES 2019

«Un Riesling de gastronomie !»

10,90 € Au lieu de 11,50 € Vendu et expédié par Wineandco.com
En stock
  • Point relais chronopost
    9,90 €
  • Livraison à domicile à la journée (Geodis ou Colissimo)
    10,90 €
  • Livraison express Chronopost
    19,90 €
  • Livraison à domicile sur rendez-vous (Geodis On Demand)
    13,90 €
  • Enlèvement dans nos locaux
    Gratuit
10,90 € 10,90 €

Pour compléter votre commande

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Riesling
  • Domaine : JEAN-BAPTISTE ADAM
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Riesling 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2022
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et les caves. Rares sont les familles de viticulteurs qui peuvent se prévaloir de quatre siècles de passion des vins. Une passion qui se traduit par un réel amour du vin grâce à la persévérance, une recherche constante et soutenue au travers des années, de méthodes et de techniques qui en augmentent la qualité. La conversion des vignes du domaine en agriculture biologique et en biodynamie marque le début d'une nouvelle ère en 2004. Ils sont basés à Ammerschwihr.

Description

« Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre. »

Vinification: Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C.

Dégustation: Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse apparaître en bouche des notes d’agrumes fraîches qui lui confèrent une belle vivacité. Voilà un vin fait pour régaler tout amateur de Riesling sec !

Accords mets & vin : Truite au bleu, salade océane, fromage de chèvre.

Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais se gardera encore 3 à 4 ans en cave.

Avis des experts

Wine Enthusiast

89/ 100

Avis des clients

Vous devez être connecté pour poster un avis

Connectez vous