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Bourgogne , Bâtard-Montrachet Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Bâtard-Montrachet Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Température de service 13°C - 15°C, à carafer dans sa jeunesse
Boire ou garder 2019 - 2027
L’AOC Bâtard-Montrachet Grand Cru Sur les communes de Puligny et de Chassagne, dans le sud de la Côte de Beaune, ce grand cru est implanté le long de la route, sur un terrain en faible pente. Aucun domaine ne dépasse ici un hectare. La plupart ne couvrent pas plus de 15 ares, ce sont donc des vins assez confidentiels. Les sols bruns calcaires à forte teneur en argile sont composés d'alluvions anciennes. Le vignoble produit des vins au parfum pénétrant, qui ont une étonnante longévité. Ils possèdent du corps et de la puissance.
Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.
Situé au cœur de la Bourgogne, entre Beaune et Chalon-sur-Saône, le Domaine Jean Chartron fait partie de ces exploitations viticoles phares qui ont marqué l’histoire de leur région. Installé depuis 1859 sur les plus belles parcelles avoisinant la commune de Puligny, c’est grâce à son propriétaire de l’époque, Jean-Edouard Dupard, que le nom de Montrachet a pu être accolé à celui de Puligny. De fait, les vins de Puligny-Montrachet sont connus, encore aujourd’hui, pour compter parmi les plus raffinés. Aujourd’hui c’est la cinquième génération de la famille qui est à la tête du domaine en la personne de Jean-Michel Chartron. Ayant à cœur de produire des vins toujours plus fins et représentatifs de leur terroir, il opte pour une agriculture à tendance biologique et réalise un travaille très précis au niveau du boisage. Les tonneliers sont choisis avec soin, de même que le type de chauffe et la proportion de bois neuf à affecter à chaque cuvée, en fonction du millésime.
95/100
Guide vert 2020 Un nez sur une touche de badiane et de pierre à feu. Un bâtard à l’attaque souple mais rapidement la puissance du terroir reprend ses droits avec un fruit très pur. Il n’a pas la densité que l’on attend d’un tel cru même si l’on apprécie son raffinement.
Revue du Vin de France
92-94/100
Wine Advocate-Parker : The 2017 Bâtard-Montrachet Grand Cru exhibits aromas of fresh peach, ripe citrus fruit, beeswax and nutty new oak. On the palate, the wine is full-bodied, broad shouldered and muscular, with excellent depth and dimension at the core, ripe acids and a long, vibrant finish. Despite its unmistakable power, this is an elegantly rendered Bâtard that should offer a broad drinking window.
Wine Advocate (Robert Parker)
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