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Jean Chartron
Jean Chartron Chassagne-Montrachet les Benoites 2014

Jean Chartron Chassagne-Montrachet les Benoites 2014

Name: Jean Chartron Chassagne-Montrachet Les Benoites 2014
Brand: Jean Chartron
SKU: 1568200
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Chassagne-Montrachet

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Chassagne-Montrachet

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 12°C

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Le vin

Chassagne-Montrachet, au sud de la Côte de Beaune, large et doux coteau entre 220 et 330 mètres d’altitude, porte à l’excellence le Chardonnay, et ceci en raison de la complexité de ses terroirs. Cette cuvée Les Benoites est issue d’une parcelle de 0.55 hectares de vieilles vignes, 65 ans en moyenne, reposant sur des sols argilocalcaire, vecteurs de fraîcheur et de finesse. Au domaine Chartron, les vendanges sont manuelles, les tris sévères, les vinifications traditionnelles : fermentations en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs et 70% en fûts de 1 à 5 ans. L’élevage sur lies fines dure 12 mois en fûts, suivi de 4 mois en cuves.

Chassagne-Montrachet Les Benoites 2014 de la Maison Jean Chartron revêt une robe jaune doré irisé d’éclatants reflets verts qui ravie au premier regard. Le bouquet, empreint de charme et de finesse, dévoile des parfums de fleurs d’abricots, de peau de pêche, entremêlés de tilleul en fleur et de frangipane tiède. L’attaque en bouche vibrante de fraîcheur et de minéralité, évolue sur des arômes croquants de fruits jaunes frais. Immense persistance finale qui donne envie d’y revenir au plus tôt. A découvrir sans attendre.

Le producteur

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu se succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité de ce prestigieux vignoble. Perfectionniste et rigoureux, Jean-Michel Chartron mène cette barque depuis 2004, barque de 14 hectares, à majorité de Chardonnay, s’étendant sur les meilleurs climats de Puligny-Montrachet et de ses non moins connus voisins. Agriculture biologique, fermentations douces et traditionnelles, élevage à part de bois neuf réduite, une seule maxime : laisser Dame Nature s’exprime au plus juste.