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  • Jean-Etienne Chermette Fleurie Les Deux Granites 2019
  • Jean-Etienne Chermette Fleurie Les Deux Granites 2019
  • Jean-Etienne Chermette Fleurie Les Deux Granites 2019
    Fruité

Jean-Etienne Chermette Fleurie les Deux Granites 2019

Beaujolais , Fleurie

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Chermette

  • Pays France

  • Région Beaujolais

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Fleurie

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Gamay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 14-15°C

  • Boire ou garder 2022-2035

Aller plus loin

Le vin

Le Terroir : Vignes âgées de 55 ans en moyenne, sur des sols de granites divers avec manganèse, planté à haute densité (9000 pieds/ha) et taillé en gobelet.

Vinification : Levures indigènes, vinification beaujolaise traditionnelle semi-carbonique en grappe entière avec deux remontages par jour, macération de 9 à 11 jours en cuve béton.

Elevage : 6 à 8 mois pour 95% en foudres et 5% en fût de 1 et 2 ans.

Dégustation : Robe rouge profond, robe soutenue avec des reflets pourpres. Le nez est frais, épicé et minéral avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise mure) puis des notes de fruits noirs (mûre et cassis). La bouche est charnue et fine. C'est un vin droit, pur et équilibré avec une texture ronde et veloutée. La finale est longue et persistante avec une bonne complexité aromatique.

Accord mets et vins : Ce vin s'allie avec beaucoup de mets : fromages (camembert et Saint Marcelin) ainsi qu'avec les viandes rouges et volailles..

Le producteur

Au sud du Beaujolais, dans la région joliment nommée des «Pierres Dorées», Pierre-Marie Chermette et son fils Jean-Etienne exploite le domaine familial repris en 1982. C’est seulement dans ces années-là que Pierre-Marie décide de vendre lui-même son propre «Beaujolais Nouveau». Aidé de son épouse Martine, son vin rencontre un tel succès que le domaine s’agrandit sur les crus Moulin-à-Vent puis Fleurie au début des années 2000. Sa patte d’artisan-vigneron hisse ses vins au firmament du Beaujolais avec deux étoiles au Guide Vert à ce jour. Des vins de caractère, aux notes de fruits rouges à noyai, de violette et de fleurs séchées, des tannins soyeux et frais, des finales sapides qui font saliver... Ces cuvées figurent désormais parmi les plus récompensées de la région par la presse française et étrangère dont le fameux Wine Advocate de Robert Parker.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Vollailles

Légumes

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

94/100

Guide vert 2021 On effleure le granite avec un nez qui rappelle la pierre chaude, la guigne et le sureau. La bouche est serrée, dotée de tanins précis et effilés. Belle longueur saline

Revue du Vin de France

93/100

The 2019 Fleurie Les Deux Granites has turned out beautifully, offering up lovely aromas of plums, raspberries, spices and rose petals. Medium to full-bodied, supple and enveloping, it's deep and nicely concentrated, with lively acids, powdery tannins and a penetrating finish. This is well worth seeking out.

Wine Advocate (Robert Parker)

Jean-Etienne Chermette Fleurie les Deux Granites 2019

Excellent rapport qualité/prix, du beaujolais sur le fruit à consommer dès maintenant

AL

Alexandre L

le

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