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Domaine Chermette
Jean-Etienne Chermette Fleurie les Deux Granites 2020

Jean-Etienne Chermette Fleurie les Deux Granites 2020

Name: Jean-Etienne Chermette Fleurie Les Deux Granites 2020
Brand: Domaine Chermette
SKU: 5979100
Availability: OutOfStock
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Beaujolais , Fleurie

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une superbe matière, une belle tension et un équilibre parfait ! 94/100 RVF Guide vert 2021

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chermette
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Fleurie

Culture Culture raisonnée
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 2022-2035

Aller plus loin

Le vin

Le Terroir : Vignes âgées de 55 ans en moyenne, sur des sols de granites divers avec manganèse, planté à haute densité (9000 pieds/ha) et taillé en gobelet.

Vinification : Levures indigènes, vinification beaujolaise traditionnelle semi-carbonique en grappe entière avec deux remontages par jour, macération de 9 à 11 jours en cuve béton.

Elevage : 6 à 8 mois pour 95% en foudres et 5% en fût de 1 et 2 ans.

Dégustation : Robe rouge profond, robe soutenue avec des reflets pourpres. Le nez est frais, épicé et minéral avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise mure) puis des notes de fruits noirs (mûre et cassis). La bouche est charnue et fine. Droit, pur et équilibré, la texture ronde et veloutée. La finale est longue et persistante avec une bonne complexité aromatique.

Accord mets et vins : Parfait sur une planche de fromages et de charcuteries, ou sur vos classiques viandes rouges et volailles.

Le producteur

Au sud du Beaujolais, dans la région joliment nommée des «Pierres Dorées», Pierre-Marie Chermette et son fils Jean-Etienne exploite le domaine familial repris en 1982. C’est seulement dans ces années-là que Pierre-Marie décide de vendre lui-même son propre «Beaujolais Nouveau». Aidé de son épouse Martine, son vin rencontre un tel succès que le domaine s’agrandit sur les crus Moulin-à-Vent puis Fleurie au début des années 2000. Sa patte d’artisan-vigneron hisse ses vins au firmament du Beaujolais avec deux étoiles au Guide Vert à ce jour. Des vins de caractère, aux notes de fruits rouges à noyai, de violette et de fleurs séchées, des tannins soyeux et frais, des finales sapides qui font saliver... Ces cuvées figurent désormais parmi les plus récompensées de la région par la presse française et étrangère dont le fameux Wine Advocate de Robert Parker.

Les accords mets & vins

Viandes

Vollailles

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Fruité
Floral
Puissant
Minéral
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Les avis

94/100

Guide vert 2021 On effleure le granite avec un nez qui rappelle la pierre chaude, la guigne et le sureau. La bouche est serrée, dotée de tanins précis et effilés. Belle longueur saline

Revue du Vin de France

93/100

The 2020 Fleurie Les Deux Granites unwinds in the glass with pretty aromas of raspberries, rose petals and spices. Medium to full-bodied, deep and powdery, with lively acids and powdery tannins, it's an elegant, seamless wine that eschews any excess.

Wine Advocate (Robert Parker)