JOHANN MICHEL CORNAS 2015

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Domaine : JOHANN MICHEL
  • Assemblage : Syrah 100%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2016 - 2026
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Johann Michel : Un domaine familial pour une appellation

Le domaine de Johann Michel reste un incontournable pour qui veut découvrir une des appellations AOC de la vallée du Rhône : Cornas. . Non seulement, le domaine propose des vins de Cornas, mais il est directement lié à l’histoire même de cette AOC. En effet, le fondateur du domaine familial, François Michel, l’arrière-grand-père de Johann, est aussi l’un des fondateurs de cette appellation. Autant dire que le domaine Johann Michel reste marqué par ce terroir et ce vin élégant et racé. C’est en 1997, que Johann Michel décide de poursuivre la transformation du domaine, initié par son père dans les années 1980. L’ambition est avant tout qualitative, puisque le domaine Johann Michel mise avant tout sur la qualité constante de ses productions. Les sols pauvres de cette région de la vallée du Rhône sont travaillés, aérés pour permettre à la vigne de s’enraciner profondément et ainsi de sublimer l’âme d’un terroir. Respectueuse des terroirs, la viticulture raisonnée guide Johann Michel sur l’ensemble de son domaine, sur lequel tous les travaux de la vigne se font manuellement.

Description

Johann Michel Cornas : L’excellence d’un domaine dans une cuvée

Sans surprise, la cuvée phare du domaine reste ce Cornas rouge, élevé, comme l’impose la législation, à partir de Syrah uniquement. La vigne est cultivée sur ces sols pauvres et caillouteux si caractéristiques de la région de Cornas. Les chaleurs tempérées et les nuits fraiches de la Vallée du Rhône, permettent une maturation optimale du raisin. C’est lorsqu’elle est atteinte, que les vendanges manuelles commencent. A la cave, le raisin est entièrement égrappé avant de commencer le long processus au terme duquel il terminera dans des fûts de chêne, où il sera vieilli pendant plusieurs mois.

Johann Michel Cornas 2015 : Une belle année pour un vin complexe et délicat, à déguster sans plus attendre

La robe rouge rubis de ce Johann Michel Cornas 2015 promet un vin exaltant et gourmand à la fois. Le nez confirme cette première impression, avec des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est ample et savoureuse, conservant ce fruité intense. Tout en rondeur, le Johann Michel Cornas 2015 se caractérise enfin par une finale délicate mais persistante des plus étonnantes. Ce millésime 2015 du Cornas de Johann Michel pourra être conservé 6 ans en cave. Il sera servi avec un plateau de charcuterie mais pourra aussi accompagner un rôti de porc.

Avis des experts

Robert Parker

92-94/ 100

I had no such problems with the reds, however, and the 2015 Cornas looks to be a brilliant wine. Blackberries, wild herbs, pepper and black olives all emerge from this full-bodied, rich, unctuous and tannic 2015 that's going to require 2-4 years of cellaring and keep for 15-20 years. Jeb Dunnuck 30th Dec 2016

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