JOSEPH DROUHIN CLOS SAINT DENIS 2014

«Subtil et très harmonieux»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Clos Saint Denis Grand Cru
  • Domaine : JOSEPH DROUHIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : Apogée 2020-2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

La Maison Joseph Drouhin : Une institution bourguignonne

70 hectares de vigne, 90 appellations : la maison Joseph Drouhin invite à découvrir depuis 130 ans l’ensemble des vins qui font la richesse et l’authenticité de la Bourgogne. La passion de la vigne, transmise depuis quatre générations, s’exerce sur des parcelles prestigieuses : Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaisse... -avec principalement des Grands et Premiers Crus en Pinot Noir et Chardonnay, connus sur les tables du monde entier. En plus du Saint Denis 2014, le domaine propose une sélection de vins très diversifiés dont le Clos de Bèze 2012, le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2014, le Chambolle-Musigny Rouge 2012, le Charmes-Chambertin 2012, le Givry Rouge 2013, le Mâcon-Bussières Les Clos Blanc 2014 ou encore le Clos de Vougeot 2014.

Joseph Drouhin Clos Saint Denis 2014: L’expression d’un terroir ancestral

Nous voici dans le plus petit vignoble de Grand Cru de Morey. Tout comme le terroir des Chambertins, très proche, l’exposition est au levant. On dit que ce sont les moines de la très ancienne Collégiale Saint-Denis de Vergy qui ont planté ce vignoble au début du 13ème siècle. Une gageure sur ce sol brun calcaire, émaillé de petits cailloux calcaires évoquant de la vaisselle brisée. C’est pourtant à cet endroit, suivant une rigoureuse approche biologique et biodynamique, que la maison Joseph Drouhin recherche l’expression la pure du terroir pour élever son pinot noir. La philosophie de cette grande maison s'accompagne d'un engagement constant à maîtriser le processus d'extraction dans son intégralité, pour conférer au vin toute sa couleur, son équilibre, sa profondeur, ainsi que le caractère authentique du terroir. Une âme de "révélateur d’arômes" parfaitement illustrée par le Joseph Drouhin Charmes-Chambertin 2012.

Description

La Cuvée 2014 : Une subtile harmonie

Le Clos Saint Denis 2014 est une très belle surprise à la dégustation : une robe profonde, un bouquet évoquant tour à tour la cerise, une touche de havane et de bois des îles, parfois des notes de sous-bois... Le potentiel de garde est tout à fait intéressant par l’apport de fumets de genre animal ou truffé. Un vin fort par son harmonie, sa fraîcheur et sa finesse en bouche, qui peut se consommer maintenant ou se conserver plusieurs années.

Notes et Références

La Revue des Vins de France : 2**Étoiles
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : Domaine noté (guide 2015) : 4****Étoiles (producteurs de très haute qualité, gloires du vignoble français)

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