JOSEPH DROUHIN MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Meursault 1er cru
  • Domaine : JOSEPH DROUHIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2025
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Domaine Joseph Drouhin : au cœur de la Bourgogne

L’histoire de la Maison Joseph Drouhin remonte à 1880, à Beaune, avec l’acquisition d’une Maison de vins. Joseph Drouhin y implanta son établissement, et commença à y signer des productions de haute qualité. Au fil du temps, avec l’installation de son propre domaine viticole, les parcelles de la famille se font de plus en plus prestigieuses. C’est en 1957 que la superficie des vignobles atteint celle d’aujourd’hui. Sur 73 hectares, répartis en terroirs de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise, les meilleurs cépages sont cultivés avec passion et expertise. La Maison Joseph Drouhin est d’ailleurs une référence bourguignonne pour le Pinot Noir et le Chardonnay. Les Grands Crus et les Premiers Crus représentent la majorité de sa production, témoins de la « perfection élégante » qui constitue l’idéal de la Maison.

Meursault Premier Cru : des cuvées prestigieuses

Au sud de Beaune, sur la fameuse Côte des Blancs, s’étend le vignoble des Charmes. C’est là que s’épanouissent, dans un climat ensoleillé, les meilleurs cépages de Chardonnay. Le sol argilo-calcaire confère aux crus un beau caractère minéral. Grâce à la faible densité de plantation de 10.000 pieds / hectare, l’identité du terroir peut s’exprimer librement. Les cuvées de Meursault Premier Cru sont issues de parcelles au rendement volontairement faible (45 hl / hectare), ce qui leur permet de restituer toutes les nuances du terroir. La vinification est soignée à l’extrême, alliant expertise et respect de la nature. Chaque étape est soigneusement étudiée (dégustations et analyses techniques) afin de prendre les décisions qui rendront hommage aux exigences de la Maison. Le pressurage très lent et l’élevage en fûts pendant 12 mois (séchés par la Maison durant plus de 3 ans) permettent la production d’exceptionnelles cuvées de Meursault AOC.

Description

Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune ! Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises. La flèche du clocher semble l’œuvre des fées : son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur. Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L’AOC Meursault a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.

Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.

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